Daca ma urmariti si pe Instagram, ati vazut acolo mult mai repede, in Instastories, cum am pregatit acest Quiche cu rosii cherry si masline pentru micul dejun.De asemenea, la rugamintea multora dintre voi, am salvat reteta si in repere, tot pe Instagram si va ramane mereu fixata in profilul meu. Este, daca vreti, reteta pe foarte scurt, disponibila oricand si oricui, mai ales persoanelor care au foarte putin timp al dispozitie.
Insa nu puteam sa anu aduc si aici, pe blog, reteta foarte simpla si rapida a acestui Quiche cu rosii cherry si masline! De fapt, ce este un quiche? Pai, este o omleta in crusta de aluat fraged sarat, in care adaugam tot felul de ingrediente preferate si pe care o bogam la cuptor sa se coaca. Atata tot!
Quiche cu rosii cherry si masline
- CRUSTA
- 30 grame unt
- 100 grame faina
- putina sare
- 3 linguri apa foarte rece
- UMPLUTURA
- 3 oua
- 1/2 legatura patrunjel
- rosii cherry
- masline
- 50 grame cheddar ras
Mod de preparare
- Incepem cu prepararea crustei: untul moale si faina se mixeaza in robotul de bucatarie, pana are un aspect de nisip umed
- Se adauga sarea si apa foarte rece si se omogenizeaza (tot in robot) pana se aduna un aluat dens (framantarea aceasta se poate face si cu mana)
- Se lasa aluatul la rece 30 minute
- Intre timp, se pregateste tava: eu am folosit 2 forme individuale, cu inel detasabil, pe fundul carora am asezat hartie de copt
- Se incinge cuptorul la 180 grade
- Se bat ouale, se adauga sare, patrunjelul tocat si cheddar (ori cascaval) ras
- Se intinde aluatul in foaie pe masa infainata, cu ajutorul sucitorului
- Se decupeaza o forma putin mai mare decat tava folosita
- Cu aluatul decupat se tapeteaza tava, dar totusi nelasand peretii foarte inalti
- Se inteapa aluatul cu furculita
- Se toarna compozitia de oua in tava, apoi se decoreaza cu rosii cherry si masline
- Se introduce tava la cuptor; quiche-ul se coace la 180 grade pana devine auriu, iar oul s-a inchegat bine
- Se scoate cu grija din tava si se lasa la racit pe un grilaj pentru prajituri.
- Se serveste caldut, dar e foarte bun si rece.
Daca va place aceasta reteta,Quiche cu rosii cherry si masline, nu ezitati sa-i acordati 5 stelute in chenarul de mai jos si sa-mi lasati un comentariu pe blog. Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!
?
<3
[…] si rapida pentru micul dejun/gustare/aperitiv elegant/gustare de luat la picnic, etc. Ne plac mult retetele de quiche si le incercam in fel si chip. Atat cele clasice, cat si cele care se mai indeparteaza de la ideea […]