Vinete la gratar cu cascaval

Daca tot e canicula si avem legume proaspete...de ce sa nu le preparam rapid la gratar?Asa am ajuns sa pregatesc rapid si simplu vinete la gratar cu cascaval! Sunt delicioase, de sezon, nu avem nevoie decat de 2 ingrediente si sunt pe placul tuturor!

Dupa cum stiti, ador vinetele si nu ratez nicio ocazie sa le pregatesc in fel si chip. De cele mai multe ori pregatesc repejor retete cu vinete in plin sezon, dar le si conserv, fie ca zacusca, fie la borcan, fie coapte, in congelator. Voi cum le pregatiti?

 Vinete la gratar cu cascaval

Ingrediente pentru aceste Vinete la gratar cu cascaval:

• 2 vinete
• cascaval ras (eu am folosit cca 175 grame)

Preparare Vinete la gratar cu cascaval:

1. Se taie vinetele rondele, se sareaza si se pun deoparte 10 min, ca sa-si lase apa.
2. Se sterg cu un prosop absorbant, se stropesc cu ulei de masline si se pun pe gratarul incins.
3. Se intorc dupa cateva minute, apoi se presara cascaval ras si se servesc fierbinti. Sunt excelente ca atare (varianta vegetariana), sau ca garnitura (sotul le-a servit cu cotlet de porc la gratar, cu sos proaspat de rosii si busuioc).

Enjoy!