vinete Archives - Retetele mele dragi

Stiu, inca nu a venit primavara cu acte in regula. De vara nici nu poate fi vorba acum! Insa nimic nu ma impiedica sa fac o Tocana de legume in stil mediteranean, sa-mi mai aline dorul …

retete vegetariene

Vinete albe la cuptor cu iaurt si naut crocant

Lasă un comentariu

Acesta a fost pranzul de ieri: Vinete albe la cuptor cu iaurt si naut crocant! Bine, nu doar asta, ci si o supa crema de rosii. Imi plac mult vinetele albe, din mai multe motive: …

retete vegetariene

Vinete la cuptor cu mozzarella si rosii cherry

Lasă un comentariu

Cand eram mica, anotimpul meu preferat era primavara: plin de flori, cu verdele crud al mugurilor, cu un soare bland si multi fluturi prin gradini. Lucrurile s-au schimbat de atunci, iar acum anotimpul meu preferat …

retete vegane

Vinete umplute cu bame si sos de rosii

1 comentariu

Azi mi-a venit o idee noua si am si pus-o in aplicare. Le-am gasit intrebuintare eleganta stralucitoarelor mele vinete albe si le-am imprietenit cu bamele dintr-un borcam cumparat intr-o doara, ca sa vad eu ce …

retete vegetariene

Vinete cu usturoi, cascaval si ierburi aromatice la cuptor (pull apart)

Lasă un comentariu

Cunoasteti deja painea umpluta la cuptor, asa numita pull apart bread. Ei bine, eu astazi va propun sa inlocuim painea cu…vinete! Reteta este, in mare, cam aceeasi, iar in final vom obtine niste frumoase vinete …

retete vegetariene

Vinete picante la cuptor

7 comentarii

Ideea acestor vinete picante la cuptor am gasit-o in cartea de bucate a lui Marcus Wareing, detinatorul a doua stele Michelin si pe care am avut norocul sa-l cunosc la festivalul culinar Taste of London …

retete vegane

Vinete cu conopida Romanesco si turmeric la wok

1 comentariu

Desi inca nu este tocmai sezonul lor, eu va propun totusi aceste vinete cu conopida Romanesco si turmeric la wok! Nu veti avea nevoie decat de 2 vinete mici (sau 1 vanata mai mare). Si …

fara nuci retete vegetariene

Paste cu vinete si mozzarella la cuptor

8 comentarii

Daca sunteti in cautarea unei retete extrem de simple, rapide si mai ales gustoase, atunci aceste Paste cu vinete si mozzarella la cuptor sunt pentru voi! Si pentru mine, caci si eu ma incadrez in aceeasi …

nutritie

Superalimentele toamnei–infografic gratuit

Lasă un comentariu

Eh, stiu ca azi e duminica si nu luni, ziua infograficelor gratuite! Dar, avand in vedere ca maine voi avea si eu, ca si voi (cel mai probabil) o zi mai lunga, mai plina de …

retete vegane

Mancare de cartofi cu vinete–Reteta Video

Lasă un comentariu

Reteta aceasta de mancare de cartofi cu vinete era de mult in asteptare pe lista mea, iar acum reusesc si eu s-o aduc la lumina. Nu este o reteta pe care s-o fi cunoscut de …

conserve conserve de legume retete vegane

Zacusca de bame

7 comentarii

Zacusca de bame este a doua mea descoperire fenomenala din vara aceasta, in materie de bame. M-am indragostit iremediabil de ele! Cand le gasesc, imi scanteiaza ochii, la fel de tare ca atunci cand gasesc …

conserve conserve de legume retete vegane

Salata de vinete cu dovlecei la borcan

6 comentarii

Reteta de salata de vinete cu dovlecei, este una extrem de simpla. Eu o pregatesc atunci cand nu mai am loc in congelator (pe care de obicei il umplu cu fructe). Sunt o mare iubitoare …

conserve conserve de legume

Vinete coapte la borcan

11 comentarii

Reteta de vinete coapte la borcan, pentru iarna, este una extrem de simpla. Eu o pregatesc atunci cand nu mai am loc in congelator (pe care de obicei il umplu cu fructe). Sunt o mare …