Vinete la cuptor cu mozzarella si rosii cherry
Cand eram mica, anotimpul meu preferat era primavara: plin de flori, cu verdele crud al mugurilor, cu un soare bland si multi fluturi prin gradini. Lucrurile s-au schimbat de atunci, iar acum anotimpul meu preferat e vara. Stiu, multi imi spuneti ca nu va place vara pentru ca e prea cald, naduseala, mult praf, soare …
Vinete umplute cu bame si sos de rosii
Azi mi-a venit o idee noua si am si pus-o in aplicare. Le-am gasit intrebuintare eleganta stralucitoarelor mele vinete albe si le-am imprietenit cu bamele dintr-un borcam cumparat intr-o doara, ca sa vad eu ce gust au. M-am gandit ca cele doua iubiri ale mele se vor impaca perfect si asa a aparut o tava …
Vinete cu usturoi, cascaval si ierburi aromatice la cuptor (pull apart)
Cunoasteti deja painea umpluta la cuptor, asa numita pull apart bread. Ei bine, eu astazi va propun sa inlocuim painea cu…vinete! Reteta este, in mare, cam aceeasi, iar in final vom obtine niste frumoase vinete cu usturoi, cascaval si ierburi aromatice la cuptor (pull apart). De ce tocmai vinete si nu paine? Simplu: pentru ca …
Vinete picante la cuptor
Ideea acestor vinete picante la cuptor am gasit-o in cartea de bucate a lui Marcus Wareing, detinatorul a doua stele Michelin si pe care am avut norocul sa-l cunosc la festivalul culinar Taste of London in toamna anului trecut. Pentru mine, aceasta a fost o experienta de neuitat! Daca sunteti curiosi sa (re)vedeti experienta mea …
Paste cu vinete si mozzarella la cuptor
Daca sunteti in cautarea unei retete extrem de simple, rapide si mai ales gustoase, atunci aceste Paste cu vinete si mozzarella la cuptor sunt pentru voi! Si pentru mine, caci si eu ma incadrez in aceeasi categorie. Si cum pastele sunt mereu o optiune ce nu da gres, m-am orientat spre asa ceva. Le-am adaugat vinetele …
Chiftelute de vinete la cuptor
Neavand prea multe vinete la indemana pentru a pregati o mancare „mai serioasa”, dar nici nedorindu-mi un ghiveci de legume, am optat pentru aceste chiftelute de vinete la cuptor. Bineinteles, variante as mai avut la indemana: o salata calda de legume la gratar, paste cu vinete, etc. Insa mie imi ramasese in minte ideea unor …
Superalimentele toamnei–infografic gratuit
Eh, stiu ca azi e duminica si nu luni, ziua infograficelor gratuite! Dar, avand in vedere ca maine voi avea si eu, ca si voi (cel mai probabil) o zi mai lunga, mai plina de emotii si mai speciala, il voi posta de pe acum. Ce sunt superalimentele? Superalimente pot fi considerate toate acele alimente …
Mancare de cartofi cu vinete–Reteta Video
Reteta aceasta de mancare de cartofi cu vinete era de mult in asteptare pe lista mea, iar acum reusesc si eu s-o aduc la lumina. Nu este o reteta pe care s-o fi cunoscut de ani de zile, ci am descoperit-o intr-una din cartile mele cu retete traditionale grecesti pe care mi-am cumparat-o anul trecut. …
Zacusca de bame
Zacusca de bame este a doua mea descoperire fenomenala din vara aceasta, in materie de bame. M-am indragostit iremediabil de ele! Cand le gasesc, imi scanteiaza ochii, la fel de tare ca atunci cand gasesc smochine proaspete. Poate pentru voi asta nu inseamna mare lucru, dar pentru mine e pur si simplu „wow”, e gustul …
