De la mine pentru voi!
Cunoasteti deja painea umpluta la cuptor, asa numita pull apart bread. Ei bine, eu astazi va propun sa inlocuim painea cu…vinete! Reteta este, in mare, cam aceeasi, iar in final vom obtine niste frumoase vinete cu usturoi, cascaval si ierburi aromatice la cuptor (pull apart). De ce tocmai vinete si nu paine? Simplu: pentru ca …
Toata lumea cunoaste salata Tabbouleh, numai eu habar n-aveam cum este! Stiam eu ca este o salata de patrunjel, cu origini orientale, racoroasa si foarte placuta, dar n-o incercasem pana acum. Vorba ceea, patrunjel avem si noi, „cata frunza si iarba”, si-l folosisem in te miri ce soiuri de retete. Dar niciodata in salata Tabbouleh! …
In sfarsit, a venit si vremea buna! S-a lasat mult asteptata, cel putin la munte, dar eu am tot invocat-o in preparatele mele colorate. Asa s-a nascut si aceasta salata de primavara, care mi-am dorit sa fie o explozie de culoare si sanatate, doar-doar o veni si soarele pe terasa mea! Si ca sa spun …
Daca cineva m-ar intreba care este culoarea vietii, atunci as raspunde fara ezitare: verdele! In toate nuantele lui, verdele este si culoarea mea favorita (nu aveam asa ceva pana acum cativa ani, dar am descoperit cat de multe lucruri in aceste nuante am adunat…si nu degeaba). Pentru mine, verdele este o culoare vibranta si vie …
Sucurile de legume și fructe sunt adevărate substanțe care ajută la regenerarea organismului prin conținutul bogat în aminoacizi, săruri minerale, enzime și vitamine cu condiția să fie preparate proaspete,crude și fără conservanți. Deși nu multă lume este obișnuită să vadă în pahar o băutură cu o culoare atât de intensă, să știți că sucurile …
In criza de „verde” dintr-o zi (uitasem sa ma opresc la cumparaturi si sa-mi alimentez cosul cu legume verzi), am inceput scotoceala prin casa..si am dat peste aceasta legaturica de patrunjel…proaspata, frumoasa, vesela,numai buna pentru salata pe care mi-o doream la masa. Asa ca salata de patrunjel urma sa servesc si ca sa fie si mai …
