De la mine pentru voi!
Am spus in cateva randuri cat de mult imi place carnea de rata (descoperire destul de recenta). De data aceasta am avut o frumusete de piept de rata, pe care nu puteam sa-l las sa treaca neobservat. N-am avut timp sa rascolesc internetul pentru ceva deosebit, iar singura idee demna de carnea deosebita din frigider …
Am observat ca si voua va place mancarea asiatica, asa ca m-am apucat sarguincios de crearea unei noi sectiuni in meniul Retetelor mele dragi: retete exotice (spun „exotice”, deoarece nu pot afirma ca sunt 100% asiatice, de vreme ce eu nu respect cu strictete retetele specifice, asa ca sunt doar „de inspiratie asiatica”, asa cred ca …
Mult timp am dat tarcoale delicatesei numita Rata Peking! Pana sa studiez cu atentie retetele de preparare a ratei chinezesti (foarte gustoasa, din cate aflasem eu mai demult), am avut impresia ca e foaaarte complicat sa prepari asa ceva. Adevarul este ca eu vazusem fotografii cu rata intreaga, ceea ce e mai greu de manipulat..si …
In ultima vreme am fost o privilegiata. M-am bucurat numai de achizitii deosebite (vezi bibilica, rata) si am incercat sa prepar retete mai deosebite, astfel incat sa poata sta cu mandrie pe orice masa de sarbatoare, sau la orice eveniment festiv. De data aceasta insa am ales sa pregatesc o reteta foarte cunoscuta: pulpe de …
O friptura deosebita va fi mereu apreciata la maxim, indiferent de ocazia in care este servita. Iar daca este vorba si de un piept de rata, atunci chiar vorbim de un rasfat culinar. Sunt convinsa ca o astfel de tratatie va fi intodeauna bine primita de degustatorii cei mai fini si va face cinste oricarei …
Povestea acestei ciorbe este una chiar draguta! Intr-o zi povesteam cu o colega despre mancare si eram foarte fericita ca acasa ma stepta o ratusca in frigider. Ea, curioasa m-a intrebat: „Si cum o faci?”, la care i-am raspuns fara sa clipesc, evident, negandindu-ma la sensul vesel al cuvintelor mele:”pe bucati!” (aveam in minte deja …
Zilele astea am achizitionat o rata de toata frumusetea, asa ca m-am si grabit s-o prepar intr-un mod deosebit. Am facut repede inventarul ingredientelor pe care le aveam prin casa, asa ca am incropit aceasta reteta care sa poata fi pusa pe masa la orice eveniment festiv, dar si sa creeze un moment de rasfat …
