Nu aveam eu prea multe preferinte culinare in copilarie, dar de Tagliatelle cu nuci si lamaie imi aduc aminte foarte bine. Pentru mine erau un soi de prajitura, un desert pe care nu-l mancam des (in general, nu mancam mai nimic, sincera sa fiu), dar care ma bucura cand il vedeam in farfurie. Nucile mi-au […]
Nu se poate sa lasam sa treaca sarbatorile fara un cozonac impletit cu nuca si cacao pe masa! Si cum la noi juniorul nu mananca prajituri sau alte dulciuri mai deloc, dar in schimb prefera 2-3 felii de cozonac proaspat, ii fac si lui bucuria. In plus de asta, n-ai cum sa egalezi cu nimic mirosul […]
Spre rusinea mea, nu de multe ori am mancat si gatit mancaruri cu napi. Si asta nu pentru ca nu-mi plac, ba chiar dimpotriva! Imi amintesc ca-i gaseam in curtea bunicii si ii mancam asa cruzi, muscand din ei ca din mere. De acolo mi-a ramas si placerea de a-i consuma in special cruzi, in […]
In toamna aceasta am reusit si eu sa ma bucur de niste minunatii de prune bistritene din care n-am ezitat sa pregatesc un magiun delicios. Le-am pus in borcane, le-am sterilizat corespunzator, etichetat si dus in camara. Insa mi-a mai ramas ceva magiun, cum se intampla mai mereu atunci cand ne apucam de pregatit conserve […]
Cred ca fiecare dintre noi isi aminteste cu drag de cozonacii bunicii, proaspat scosi din cuptor si cu un parfum ametitor! La fel si eu, am ramas cu imaginea celui mai bun cozonac moldovenesc preparat cu sarg de bunica mea (moldoveanca), in cantitati uneori impresionante: in ochii mei de copil, covata de lemn in care […]