De la mine pentru voi!
O noua reteta de Craciun apare astazi in lumina internetului: Guguluf cu vin fiert si ciocolata! Ca de obicei, simpla, rapida, cu ingrediente la indemana si cu un aspect foarte frumos! Si bineinteles, nu poate fi trecut cu vederea, nu-i asa? Orice reteta are cel putin 1 ingredient-vedeta. Ei bine, acest Guguluf cu vin fiert si ciocolata …
Sub sloganul de vacanta „o reteta pe zi” va aduc azi cateva trigoane cu visine in foi de placinta. Nimic complicat si nici ceva care sa consume timpul, dar atat-atat de bun! Cu visine proaspete, abia culese din visinii nostri din curte, care ne-au daruit (ca in ficare an) bogatia lor dulce-acrisoara. E clar ca …
Supa de rosii este una dintre cele mai simple si iubite supe din meniurile romanilor, si nu numai. Fie ca se serveste cu orez, cu paste, quinoa (in ultima vreme) sau simpla, supa de rosii nu trece niciodata neobservata la masa si in general nimeni nu o refuza. Cum se numara printre preferatele juniorului meu …
Uneori mancarurile cele mai simple sunt si cele mai apreciate. Asa se intampla si cu acest orez cu legume si unt, cel putin la noi acasa. Totodata, este o reteta salvatoare in crizele noastre de timp. Nu necesita multe ingrediente, nici macar nu sunt scumpe, si, de obicei, le cam are toata lumea la indemana. …
Cum se intampla cu majoritatea retetelor mele dragi, si acesti biscuiti fragezi cu branza de vaci isi au povestea lor. Acum vreo doua-trei saptamani am cumparat niste stante pentru biscuiti. Vi le-am aratat si in primul LIVE din sezonul acesta si am primit avalanse de intrebari: „De unde le-ai cumparat?” Mai sunt?”, „Retetaaaa?”, etc. Ei …
Pentru o aniversare in familie am pregatit acest delicat tort cu fistic, ciocolata si migdale. de fapt, sarbatoritul, sotul meu, isi dorea foarte mult sa refac tortul Principele Nicolae, datorita faptului ca a indragit foarte mult crema de unt cu fistic. Intr-adevar, are un gust minunat ce aminteste de o inghetata fina de vara, asa …
Daca aruncati rapid o privire pe cartea de bucate a blogului meu, veti observa imediat ca o maaare parte este dedicata dulciurilor de casa: fursecuri, bomboane, prajituri, cozonaci, tarte, torturi…si cate si mai cate! Nici nu va spun cate reviste, carti, brosuri, retete am adunat prin casa si calculator, cate forme, tavi, decupatoare, hartiute speciale …
De curand ne-am confruntat cu o problema de sanatate a piticului, care a dezvoltat o alergie la E-uri (doar seamana cu mine:)) si asa a reusit si el sa inteleaga, cel putin la nivel declarativ, ca printre „responsabilii” disconfortului sau se numara si prafurile existente in dulciurile pe care el le cauta pe rafturile magazinelor. …
Pentru sarbatorile acestea, am simtit nevoia sa apelez la un mic ajutor in cautarea tortului de fistic perfect. Si ca sa nu va intrebati prea mult care este acel mic ajutor de care aminteam, va spun repede ca este vorba despre pretioasa mea cartulie cu retete vechi de peste 100 de ani, de la Casa Capsa …
Ei bine, da, m-am incumetat sa prepar si eu acasa deja faimosul panettone, pe care majoritatea dintre noi l-au avut pe masa de Craciun macar o data! Dar trebuie sa va spun de pe acum ca ce va prezint eu astazi nu este varianta originala de panettone (prepararea careia se intinde pe 2 zile), deoarece …
Cred cu tărie că nu există copil care să nu cunoască gustul minunat al ciocolatei de casă și că nu există bucătărie de gospodină unde să nu se fi preparat nici măcar o dată acest dulce, fie el tradițional, raw-vegan, cu lapte, cu alune, cu mentă, albă sau neagră…și câte și mai câte variante, forme …
Simteam nevoia de ceva usor si fara prea mari batai de cap in ceea ce priveste gatitul,asa ca am ales sa pregatesc acesti cartofi copti in folie de aluminiu. De foarte multe ori consumam cartofi copti cu unt, mai ales in anotimpul rece, insa sunt sunt deliciosi si foarte potriviti in orice anotimp. Cartofi copti …
