Cand eram copil am mancat de cateva ori un fel de supa de visine ingrosat cu amidon sau faina. Pe atunci o cunosteam sub numele de „chisalita moldoveneasca”. Locuind in Ardeal, evident ca m-am intalnit ocazional si cu supa de visine ardeleneasca (ce are, din cate am inteles, influente unguresti–pe acolo este si mai cunoscuta […]
Prajitura cu visine si ciocolata a fost prima imagine ce mi-a aparut in minte cand eram catarata in visin si ii culegeam fructele in contratimp, ca sa nu ma prinda ploaia. Pana la urma, a venit si ploaia de care ma temeam, dar eu nu ma induram sa cobor de acolo si sa las atata […]
Acest mousse de cafea cu mascarpone reprezinta varianta ideala pentru un desert rapid, mai ales in cazurile in care se anunta oaspeti in ultimul moment. De fapt, nu dureaza mai mult de 5 minute sa-l pregatiti, iar daca doriti sa scurtati timpul de sedere la rece, pur si simplu introduceti cupele la congelator 30 minute. […]
Crema Bavareza (Bavarois/Bavarian Creme) este foarte fina, oarecum similara binecunoscutei creme de vanilie preparata pe baie de aburi, cu oua, lapte si zahar. Diferenta este ca aroma acestei creme bavarois este cea de rom (neavand asa ceva prin casa, eu am pus esenta de rom, desi nu e acelasi lucru) si se ingroasa cu gelatina, […]
In urma discutiilor purtate pe facebook si nu numai, am constatat ca problema alimentatiei celor mici, in principal, este destul de spinoasa. Ca orice mama care are acasa un pitic mofturos si nemultumit de mancare, am cautat si caut in permanenta solutii care sa-l satisfaca, dar sa ma multumeasca si pe mine, astfel incat alimentatia lui […]
In urma discutiilor purtate pe facebook si nu numai, am constatat ca problema alimentatiei celor mici, in principal, este destul de spinoasa. Ca orice mama care are acasa un pitic mofturos si nemultumit de mancare, am cautat si caut in permanenta solutii care sa-l satisfaca, dar sa ma multumeasca si pe mine, astfel incat alimentatia lui […]
In urma discutiilor purtate pe facebook si nu numai, am constatat ca problema alimentatiei celor mici, in principal, este destul de spinoasa. Ca orice mama care are acasa un pitic mofturos si nemultumit de mancare, am cautat si caut in permanenta solutii care sa-l satisfaca, dar sa ma multumeasca si pe mine, astfel incat alimentatia lui […]
Recunosc, ador salatele de orice fel! Mai ales ca au marele avantaj al rapiditatii cu care se pregatesc. Si al savorilor deosebite. Si al beneficiilor. Si al multor alte aspecte! Dar acum, sa ne intoarcem la salata de linte cu legume din seara aceasta. Dupa cum bine stiti, timpul nu-mi e deloc prieten. De fapt, […]
In urma prepararii unui suc natural de mere verzi (pe care il adoram), am colectat pulpa fina si coaja frumoasa a merelor. Nu m-a lasat inima s-o arunc, asa ca m-am gandit s-o transform in ceva dulce. Pentru placinta cu mere n-aveam timp si nici dispozitie, asa ca i-am mai adaugat cateva ingrediente si am […]
Acum vreo luna am luna am luat masa intr-un restaurant de lux. Am apreciat fiecare preparat in parte, am fost placut impresionata de servire, plating (un cuvant mai elegant pentru aranjarea in farfurie) si mai ales savoarea mancarurilor. Insa ce am retinut cu adevarat a fost desertul:simplu, extrem de usor de facut si foarte bun: […]
Nautul il cunoaste din ce in ce mai multa lume. Recunosc, eu nu stiam ce este nautul pana acum putina vreme. Dar am recuperat timpul pierdut, zic eu, si acum suntem foarte buni prieteni. Nici cu Garam Masala nu stau lucrurile diferit de povestea mea si a nautului, in sensul ca nu auzism de acest […]
Sunt convinsa ca iubiti fructele, la fel de mult precum apreciati si salatele! Acesta este si cazul meu. Intotdeauna voi prefera niste fructe proaspete sau o salata usoara in detrimentul meselor copioase, gustarilor grele sau cinelor foarte incarcate. Cu gandurile acestea am pornit in cautarea unor idei simple, rapide si delicioase pentru a-mi bucura ochii […]