Azi va propun aceasta omleta la cuptor cu avocado, atat ca idee de mic dejun simplu si sanatos, cat si ca aperitiv (fie el obisnuit sau festiv). Nu aveti mare lucru de facut, nici de ingrediente complicate–practic, puteti folosi tot ce va place si aveti prin frigider. iar varianta la cuptor este si mult mai […]
Cand vine vorba de cina sau gustare, una dintre preferintele baietilor mei este un sandvis cald cu cascaval. Seamana mult ca idee cu chiflele cu rosii si mozzarella, doar ca de data asta am inlocuit chiflele cu felii de paine. Si nu orice paine, ci una fara gluten, de la dr. Schar. Nu avem nevoie […]
Orice aniversare se sarbatoreste cu un tort pe masura, nu-i asa? Desi le ador si parca mi le-as dori mereu pe masa, recunosc ca n-am mai pregatit un tort deosebit de ceva vreme. Si, chiar daca am fost extrem de prinsa cu treburile si obosita din cale-afara, mi-am planuit, totusi, un tort la care visam […]
Nu am mai facut pana acum Pasca fara gluten cu smantana si stafide. Nici macar pasca traditionala si clasica nu am mai facut pana anul acesta. Doar o colectie impresionanta de cheesecake-uri. Si asta pentru ca niciodata nu am fost foarte incantata sa mananc mult aluat de cozonac pana sa ajung la umplutura fina de branza. […]
La aceasta Budinca de paste fara gluten cu branza dulce si stafide ma gandeam inca de cand am descoperit pachetul cu paste fara gluten in coletul cu produse de la dr. Schar. Recunosc ca nu aveam prea mare inspiratie cand am decis sa ma alatur si eu campaniei Gatim romaneste si fara gluten. Insa cand am vazut […]
Abia asteptam sa va arat cun ne-a iesit Pizza rapida fara dospire, o noua reteta din cadrul proiectului culinar „Esti Ceea Ce mananci!” Ne-am adunat din nou, la scoala, in micul nostru atelier culinar si am pus la cale aceasta bunatate rapida, frumoasa si colorata. Am filmat 2 ore, am montat filmul in alte 4 ore, mai […]
Supa de rosii este una dintre cele mai simple si iubite supe din meniurile romanilor, si nu numai. Fie ca se serveste cu orez, cu paste, quinoa (in ultima vreme) sau simpla, supa de rosii nu trece niciodata neobservata la masa si in general nimeni nu o refuza. Cum se numara printre preferatele juniorului meu […]
In cadrul proiectului nostru culinare de mare anvergura de la scoala am pregatit si acest Lapte de migdale si nuci in Optimum 600. In general, laptele vegetal se prepara foarte rapid si usor, cu un numar minim de ingrediente si un efect maxim. Pana acum, am pregatit laptele vegetal in modul clasic, adica folosind un blender […]
N-am putut sa nu va arat repede aceasta paine traditionala cu cartofi fara gluten! Practic, am asteptat cu sufletul la gura sa se raceasca si s-o feliez, ca sa vedeti si interiorul sau. Este o paine foarte frumos crescuta, legata bine, arata si se simte exact ca o paine traditionala cu cartofi obisnuita. De ce […]
In Live-ul de saptamana trecuta am pregatit impreuna aceste bomboane raw cu caju si cocos. Ati vazut cate de repede si simplu se pot face si stiu ca si pe voi v-au cucerit imediat. Ei bine, am adus acum si reteta scrisa, sa o aveti mereu la indemana. Practic, nu aveti nevoie de cantitati exacte, […]
Acesti coltunasi fara gluten cu branza si smantana reprezinta a doua mea reteta (pe prima o vedeti aici–este un chec marmorat) de inspiratie traditional romaneasca din cadrul campaniei Gatim romaneste si fara gluten sustinuta de Schar. Daca ati urmarit mai atenti retetele mele dragi, ati observat ca eu nu gatesc nicium in stil traditional romanesc. De […]
Aceasta Supa crema de conopida si cocos este inca o reteta draga mie din cartea lui Marcus Wareing, la fel ca si vinetele picante la cuptor. Nu mi-as fi imaginat ca nuca de cocos si conopida se impaca atat de bine! E drept ca mai auzisem pe undeva ideea acestei combinatii, doar ca eu nu mi-o puteam […]
