Pentru un mic dejun de weekend, ori de vacanta, pregatirea acestor Waffe cu banane, seminte de chia si cacao este o idee minunata1 Mai ales daca ii aveti si pe cei mici alaturi, cum l-am avut eu pe junior! Ii face placere sa stea cu mine in bucatarie, mai ales daca si are program mai strict […]
Stiind foarte bine ca am probleme cu internetul si cam da semne sa ma paraseasca, vin repede cu inca o reteta speciala: Prajitura vegana fara gluten si fara zahar, de Craciun! Daaa, am reusit, pana la urma, sa mai creez o reteta festiva draguta si chiar simpla cu toate „fara” la care m-am putut gandi eu […]
Una dintre ideile mele de mic dejun din ultima vreme este aceasta: Budinca de chia cu lapte de migdale, cocos si cacao. Ori am eu o carenta de calciu, ori combinatia aceasta este atat de buna, incat… e pur si simplu irezistibila! Ce incercare de a varia optiunile, ce rotatie in alegeri? Aproape ca imi fac […]
Nu se putea sa mai treaca si saptamana asta fara sa va arat o reteta pe care o tin de ceva vreme in calculator: Biscuiti fara gluten cu cacao si rom. I-am pregatit odata cu fratiorii lor albi, biscuitii fara gluten cu portocale. Pot spune ca atunci m-am jucat putin de-a alba-neagra si in final i-am […]
N-am putut sa nu iau in considerare si un Chec din albusuri in trei culori! Stiti si voi ca apar mereu perioade in care se aduna multe albusuri in frigider, in special dupa Sarbatori. Si ce sa faci cu atatea albusuri? Sa le transformi si pe ele in „ceva bun” cam tot pe atunci, numai sa […]
De mult m-a intrigat numele acestei prajituri–Inghetata falsa– si mi-am propus de multe ori s-o incerc si eu. Am aflat ca numele ii vine de la faptul ca are un gust intens de vanilie, ceea ce o face asemanatoare cu gustul inghetatei de vanilie de altadata. Poate o stiti: e aceea invelita frumos in folie […]
La fel ca toate retetele mele, si acest chec marmorat fara gluten isi are povestea lui. Am inceput sa pregatesc rete fara gluten cu ceva timp in urma, dupa o discutie mai serioasa cu o prietena care tocmai isi descoperise o intoleranta la gluten si nu avea niciun punct de plecare. Primele mele retete fara […]
De curand mi-am dat seama ca nu va aratasem pana acum aceste cornuri pufoase cu cacao si levantica, desi nu este prima data cand le prepar. Levantica se numara printre iubirile mele discrete, iar anul acesta am avut parte de un rasfat extraordinar: muuuulte, multe flori de levantica frumoase si parfumate, pe care le-am pastrat […]
Nu se poate sa lasam sa treaca sarbatorile fara un cozonac impletit cu nuca si cacao pe masa! Si cum la noi juniorul nu mananca prajituri sau alte dulciuri mai deloc, dar in schimb prefera 2-3 felii de cozonac proaspat, ii fac si lui bucuria. In plus de asta, n-ai cum sa egalezi cu nimic mirosul […]
M-am intors cu forte proaspete si sunt gata sa va prezint inca o reteta video din cadrul proiectului nostru „Esti ceea ce mananci!„, despre care puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti, sper din suflet sa va placa si sa ne urmariti). Intregul nostru proiect se bazeaza pe entuziasmul nostru si pe dorinta […]
V-am spus ca au inceput sa se coaca visinele la mine in curte, da? Ei bine, de acum se stie unde ma puteti gasi: printre visinele din copaci, evident! Acuma, lasand gluma la o parte, va arat Prajitura marmorata cu visine pe care am facut-o din prima transa de visine coapte printre picurii de ploaie si […]
Cu ideea pregatirii unei nutella de casa de neuitat cochetam de multa vreme. Insa, pana acum nu s-au intrunit toate conditiile: ba nu aveam alunele de padure, ba nu gaseam timpul necesar, ba urma sa lipsesc de acasa o buna perioada de timp (si nutella din frigider nu si-ar mai fi gasit rostul), etc. Insa […]