Despre un cozonac cu maia se pot spune multe. Chiar foarte multe! Si asta pentru ca fiecare isi are povestea lui. E unic si special, tot asa cum e fiecare sarbatoare, fiecare eveniment festiv din vietile noastre, fiecare familie! Un cozonac cu maia nu numai ca vorbeste despre trecut, dar are marea putere de a […]
Acum ceva vreme mi s-a adresat intrebarea: „Oare saratele vegane s-or putea face?” Primul meu gand a fost ca nu, luand in considerare faptul ca saratelele contin, de obicei, branza sarata in compozitie. Imediat dupa aceea, m-am gandit ca branza nu este un ingredient de care sa ne impiedicam, asa ca m-am orientat spre fulgii […]
V-am aratat mai demult fotografiile cu aceasta paine de secara cu maia naturala, dar n-am mai reusit, pana azi, sa si postez reteta. Cu scuzele de rigoare, vin acum cu reteta respectiva. Veti vedea ca este usor de preparat, nu pune probleme deosebite, arata foarte bine si miroase dumnezeieste in momentul in care este scoasa […]
Am mai spus eu in cateva randuri ca nu ma indur sa arunc excesul de maia naturala, atunci cand vreau s-o hranesc. Din aceasta cauza, m-am hotarat sa-mi incerc norocul si sa fac si eu un cozonac cu maia si migdale (n-am avut nuca). tare curioasa eram sa vad cu se face, cum iese si, […]
Povesteam acum ceva vreme cat de mandra sunt ca am reusit sa-mi cresc singura maiaua naturala! Odata ce acest pas a fost indeplinit cu succes, am inceput sa caut retete de paine cu maia si sa invat pasii de preparare, la ce sa ma astept, cum sa procedez, cat timp dureaza, etc. Am invatat repede […]
Painea din comert nu mai reprezinta de mult o alegere potrivita pentru noi, iar motivele le cunoastem cu totii, nu are rost sa le enumeram acum si aici. Acum multi ani, cand am decis sa pun piciorul in prag si sa prepar in casa painea noastra cea de toate zilele, am inceput prin a-mi cumpara […]
Ideea de maia pentru paine nu mi-a dat pace in ultima vreme, in special pentru ca am vazut cat de mult a inceput sa se foloseasca maiaua naturala de catre gospodine. Iar asta este un lucru imbucurator din mai multe motive. In primul rand, am inceput si noi sa ne dam seama cat de nesanatoasa este […]