ALUAT DOSPIT CU IAURT, IDEAL PENTRU PLĂCINTE, PIZZA, CORNURI, ETC., DULCI SAU SĂRATE Am descoperit un aluat dospit excelent pentru orice dospitură, indiferent dacă vorbim despre cele dulci, ori sărate. Prima dată l-am văzut pe un site turcesc și l-am încercat, de curiozitate. Mi-a ieșit minunat, practic m-am îndrăgostit de textura lui fină și foarte […]
Zilele trecute, am făcut această Pizza cu blat pufos și margini împletite mai mult pentru băieți. Lor le place foarte mult pizza, mai ales dacă e făcută în casă. De fapt, eu sunt convinsă că ceea ce le place cel mai mult este blatul. Indiferent dacă e blat crocant sau pufos, nu se compară cu […]
Pentru sarbatorile de anul acesta am pregatit o reteta noua, care ne-a placut foarte mult: Cozonac sarat cu branza si ierburi aromatice. O puteti folosi pe post de aperitiv, ori ca o paine mai speciala. Oricum ar fi, este o varianta delicioasa si, totodata, o surpriza foarte placuta la masa festiva. Cred ca nu exista om […]
Ideea de maia pentru paine nu mi-a dat pace in ultima vreme, in special pentru ca am vazut cat de mult a inceput sa se foloseasca maiaua naturala de catre gospodine. Iar asta este un lucru imbucurator din mai multe motive. In primul rand, am inceput si noi sa ne dam seama cat de nesanatoasa este […]
La noi painea preparata in casa e litera de lege. Desi, evident, cea mai sanatoasa paine ce poate fi pregatita de „mana omului” este cea facuta cu maia (nici macar cu drojdie, fie ea proaspata) eu recunosc ca nu am intotdeauna la indemana drojdie proaspata, asa ca mai apelez si la cea deshidratata. Paine de […]
Asa cum am promis, vin in seara asta si cu reteta delicioaselor chifle cu parmezan si piper, cele care v-au incantat atat de mult pe facebook! Veti descoperi din reteta ca se fac extrem de usor si cu ingrediente la indemana, la fel ca toate retetele mele de paine si chifle, asa cum v-ati obisnuit […]
