De multe ori am auzit de laptele de canepa, insa eu nu-l incercasem pana acum. De fapt, acum ceva vreme nu auzisem nici de laptele vegetal din migdale, ori cel vegetal obtinut din cocos. Ne-au cucerit rapid, mai ales pe fiul meu…si asa am prins curaj sa-i mai prepar si lapte de nuci (il prepar exact […]
In urma prepararii unui suc natural de mere verzi (pe care il adoram), am colectat pulpa fina si coaja frumoasa a merelor. Nu m-a lasat inima s-o arunc, asa ca m-am gandit s-o transform in ceva dulce. Pentru placinta cu mere n-aveam timp si nici dispozitie, asa ca i-am mai adaugat cateva ingrediente si am […]
Din seria retetelor exotice face parte si acest orez tailandez cu dovleac si curry rosu. Este o reteta simpla, rapida, vegetariana, foarte satioasa si placuta. Are o consistenta cremoasa si dulce, o caracteristica a mancarurilor tailandeze. Acest lucru il face o companie perfecta pentru dovleacul nostru traditional si pe care eu il ador. Culmea este ca […]
Am observat ca si voua va place mancarea asiatica, asa ca m-am apucat sarguincios de crearea unei noi sectiuni in meniul Retetelor mele dragi: retete exotice (spun „exotice”, deoarece nu pot afirma ca sunt 100% asiatice, de vreme ce eu nu respect cu strictete retetele specifice, asa ca sunt doar „de inspiratie asiatica”, asa cred ca […]
Zilele acestea am rascolit internetul in cautare de retete specific asiatice. Am gasit multe si foarte interesante, mi le-am salvat, dar, asa cum ma cunosc, nu voi reusi sa le respect cu strictete. Voi face eu ceva sa le adaptez gusturilor si ingredientelor mele, deci, ceea ce voi gati eu s-ar putea incadra mai mult […]
Se apropie Noul An Chinezesc, deja parca am inceput sa ne obisnuim si noi cu ideea acestei serbari asiatice. Daca nu stiati, acest eveniment are loc pe data de 19 februarie si este sarbatorit cam cu tot atata bucurie si speranta cum sarbatorim si noi Revelionul. In special in Malaezia, Noul An nu poate veni […]
Acum vreo luna am luna am luat masa intr-un restaurant de lux. Am apreciat fiecare preparat in parte, am fost placut impresionata de servire, plating (un cuvant mai elegant pentru aranjarea in farfurie) si mai ales savoarea mancarurilor. Insa ce am retinut cu adevarat a fost desertul:simplu, extrem de usor de facut si foarte bun: […]
Covrigi cu ulei de masline si seminte Sunt arhicunoscuti, se vand la orice colt de strada, toata lumea face coada in fata lor si se consuma in cantitati din ce in ce mai mari: covrigii nostri cei de toate zilele! Am preparat si eu acasa de multe ori covrigi, in diverse variante si combinatii, atat […]
Mult timp am dat tarcoale delicatesei numita Rata Peking! Pana sa studiez cu atentie retetele de preparare a ratei chinezesti (foarte gustoasa, din cate aflasem eu mai demult), am avut impresia ca e foaaarte complicat sa prepari asa ceva. Adevarul este ca eu vazusem fotografii cu rata intreaga, ceea ce e mai greu de manipulat..si […]
Mai mereu am o problema cu mesele juniorului, tocmai pentru ca nu este unul din acei copii care „mananca orice-i dai”. Intotdeauna a fost asa, indiferent de strategiile adoptate de mine, explicatiile si tehnicile adoptate. Pur si simplu n-a mers! Foarte greu a inceput sa-si diversifice intr-o perioada alimentatia, mancand destul de multe, dar acum […]
Intotdeauna m-am bucurat de aprecierile si comentariile voastre, de faptul ca sustineti si va gasiti inspiratia in retetele mele dragi. Sunt foarte fericita sa constat ca, asa cum mi-am dorit, retetele mele dragi v-au devenit si voua dragi, iar feedbackul primit de la voi nu poate decat sa ma faca mandra! De foarte multe ori […]
Psyllium (Plantago) este o planta inrudita cu patlagina si care creste cu precadere in India. In alimentatie este foarte cunoscuta utilizarea taratelor de psyllium, care s-au demonstrat a fi minunate. Printre beneficiile lor, deloc de neglijat, ar fi urmatoarele: imbunatatesc digestia, au un continut mare de fibre, tin sub control greutatea corporala, diminuand senzatia de […]