Ca de obicei, prajitura rapida cu mere de astazi a fost tot rezultatul unei inventii de moment. Cautam o solutie de „ceva dulce” de luat la scoala a doua zi, pentru ca ma saturasem de biscuiti si nici sandvisurile nu sunt cele mai bune prietene ale mele. De altfel, mi-e si foarte greu sa-mi cumpar […]
Prajitura cu cacao si mascarpone pe care vi-o propun astazi este tot o „inventie” de moment, in functie de ce anume aveam prin casa. Pe de alta parte, voiam neaparat sa fac ceva deosebit cu mascarponele pe care tocmai l-am cumparat la promotie. Dupa ce am facut un inventar rapid al „materiei prime” pe care […]
Mini eclere cu ciocolata si frisca- un dulce istoric Eclerele sunt niste prajituri cu istorie, ale carei origini sunt frantuzesti (prima data au fost mentionate in 1860 atat in Franta, cat si in Anglia. Pana in 1850, eclerele erau cunoscute sub denumirea de „painea ducesei”, sau „mica ducesa” si creatorul lor pare sa fi fost Antonin […]
O zi de weekend in care nu fac „ceva dulce” e o zi pierduta! Glumesc,desigur, dar cam cu gandul acesta m-am trezit de dimineata si, cum privirile mi-au cazut pe ultimele caise din cosul cu fructe, hotararea era luata. Pana-n ora pranzului vom avea o frumoasa prajitura cu caise!. Si pentru ca nu doream sa […]
Prajitura cu zmeura, iaurt si ciocolata alba de astazi nu este deloc dificil de realizat, insa e nevoie de rabdare pana cand se incheaga bine fiecare strat de crema, astfel incat acestea sa se aseze frumos, iar culorile sa nu se intrepatrunda. De fapt, pe langa zmeura proaspata, tocmai aceste straturi reprezinta atractia vizuala a […]
Prajitura cu visine si ciocolata a fost prima imagine ce mi-a aparut in minte cand eram catarata in visin si ii culegeam fructele in contratimp, ca sa nu ma prinda ploaia. Pana la urma, a venit si ploaia de care ma temeam, dar eu nu ma induram sa cobor de acolo si sa las atata […]
Inca de la aparitia primelor capsuni pe piata am visat la o prajitura simpla si frumos decorata cu capsuni proaspete. Nestiind atunci exact ce fel de prajitura voi face, m-am gandit ca n-ar fi rau sa incerc un blat cu morcov. Prajitura cu morcov este foarte cunoscuta si iubita, asa ca eu am imbogatit-o cu […]
M-am jucat zilele trecute cu imaginatia si am creat aceasta prajitura fara coacere cu vanilie si capsuni. Nu a fost nimic complicat: un blat simplu din piscoturi, o crema ce are la baza principiul desertului bavarez (cu singura diferenta ca frisca am inlocuit-o cu branza de vaci cremoasa) si am adaugat capsuni proaspete. Așa că am […]
In criza de timp si de „ceva dulce” merg foarte bine inventiile! De data asta ma incurcam de borcanele de gemuri si jeleuri care se cereau consumate, asa ca iarasi am scos pe masa toate ingredientele care mi se pareau mie ca merg bine intr-o prajitura simpla si fara pretentii. Am notat cu atentie ce […]
Timpul nu mi-a permis sa postez in timp util acest cheesecake fara blat cu ciocolata si zmeura (sau pasca fara aluat, cum se numeste in multe locuri), dar o aduc acum la lumina. Va puteti salva reteta si nu trebuie sa asteptati Pastele viitor pentru a o pregati, doar un cheesecake este binevenit oricand, nu-i […]
Merele se numara printre preferatele mele, lucru foarte usor observabil daca rasfoiti putin paginile blogului meu. Nu degeaba le-am folosit eu in tot felul de preparate: este foarte la indemana, usor de pregatit si delicios, sub toate formele. Pentru dulcele de azi am pregatit o Prajitura cu mere (Apfelkuchen) simpla si cu personalitate. Este o […]
In urma prepararii unui suc natural de mere verzi (pe care il adoram), am colectat pulpa fina si coaja frumoasa a merelor. Nu m-a lasat inima s-o arunc, asa ca m-am gandit s-o transform in ceva dulce. Pentru placinta cu mere n-aveam timp si nici dispozitie, asa ca i-am mai adaugat cateva ingrediente si am […]