Daca tot s-a intors frigul, supa de ceapa rosie pe care v-o propun astazi e mai mult decat binevenita! Pe langa faptul ca e delicioasa, parca e cea mai nimerita sa tina raceala la distanta, nu-i asa? Cum am ajuns sa fac eu tocmai supa de ceapa rosie? Simplu! Mi-a ramas multa ceapa rosie „despuiata” […]
Supa de rosii este una dintre cele mai simple si iubite supe din meniurile romanilor, si nu numai. Fie ca se serveste cu orez, cu paste, quinoa (in ultima vreme) sau simpla, supa de rosii nu trece niciodata neobservata la masa si in general nimeni nu o refuza. Cum se numara printre preferatele juniorului meu […]
Bors rusesc cu sfecla rosie am mai facut pana acum de cateva ori. Noua ne-a placut de la prima inghititura, iar juniorul s-a obisnuit cu ea. Nu pot sa spun ca e maxim de incantat cand o vede in fata ochilor (asa cum e cand isi primeste portia de lasagna si ar fi in stare […]
In serile de toamna rece si cu vaj puternic, eu visez la zilele fierbinti de vacanta. Inca nu ma simt pregatita sa ma despart de caldura verii, asa ca m-am apucat sa pregatesc o ultima oda acelor clipe minunate: Supa greceasca de legume in bol de dovlecel (hortosoupa). Reteta pentru aceasta simpla si delicioasa supa greceasca […]
Acum ceva vreme am mancat o supa crema de dovlecei si ardei copt excelenta la un restaurant local. Mi-a placut foarte mult si mi-am notat ideea in minte, sa o refac si eu acasa. Bineinteles ca, neavand reteta restaurantului, eu am pregatit-o dupa capul meu si gusturile simple ale familiei mele. Supa crema de dovlecei […]
De multe ori prepar supa de rosii cu galuste de gris. De fapt, aceasta este una din preferatele baiatului meu, asa ca nu pot sa-l privez de bucuria asta, mai ales ca e un mofturici. Ori de cate ori il vad ca mananca tot ce e in farfurie, imi creste inima! Poate ca asta se […]
Supa crema de cartofi cu urzici si spanac pe care v-o propun astazi s-a nascut intr-un mod inedit. Trista ca n-am reusit sa mai ajung anul acesta in timp util in locsorul meu magic cu untisor si urzici din rezervatia Piatra Craiului ca sa le mai culeg, ca alte dati, mi-am cam luat gandul de […]
Cred ca toata lumea cunoaste ciorba de salata ardeleneasca, nu? Aceea cu omleta si cu bucatele de slanina prajita, pe care multi romani o apreciaza enorm! Ei bine, eu n-am reusit sa ma impac niciodata cu bucatelele de slanina din ciorba si nici n-am putut manca bunatate de ciorba tocmai din cauza asta. Asa ca, […]
Supa crema mediteraneana de azi nu este altceva decat o supa crema de legume, foarte simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru zilele cand sunteti pe fuga (asa cum sunt eu mereu), dar totusi nu vreti s afaceti rabat de la o mancare gatita acasa. Pana la urma, nu se compara cu nimic din comert, nu-i […]
Supa crema de porumb cu caju (chowder) mi-a „scapat” pana acum, trebuie sa recunosc. Si e pacat, mare pacat, pentru ca e o supa crema delicioasa, pe care as manca-o zilnic la pranz/cina. De fapt, nici nu ma mir ca e asa mare chimie intre noi, avand in vedere cat de mult imi place porumbul […]
Spre rusinea mea, nu de multe ori am mancat si gatit mancaruri cu napi. Si asta nu pentru ca nu-mi plac, ba chiar dimpotriva! Imi amintesc ca-i gaseam in curtea bunicii si ii mancam asa cruzi, muscand din ei ca din mere. De acolo mi-a ramas si placerea de a-i consuma in special cruzi, in […]
La noi acasa, supele crema sunt la mare cautare si loc de cinste. Nimic nou pana acum! Si pentru ca oricum, am incercat cam toate variantele stiute si nestiute de mine pana acum, am folosit tot soiul de legume principale in supele mele crema, azi i-a venit si randul acestei retete de supa crema de […]