Supa crema de conopida si pastarnac Nu pot sa spun cu mana pe inima ca anotimpul meu preferat e toamna. Nu, anotimpul meu preferat e vara! Insa, daca tot nu ne putem ascunde de toamna, am invatat sa iau partea pozitiva a lucrurilor: dovlecii si conopida. Printre altele, evident! Am pregatit pana acum o gramada […]
Ca mai toate retetele mele dragi, si aceasta isi are povestea ei. Si sa va spun de-a fir in par cum am ajuns eu sa pregatesc aceasta Ciorba cu perisoare din dovlecel a la grec gatita la Multicooker Crock-Pot Express! De curand am avut placerea sa testez noul aparat de gatit Multicooker Crock-Pot Express cu gatire […]
Supa rece de zmeura S-a indreptat vremea vreo 2 ore, ceea ce mi-a permis sa filmez o reteta noua: Supa rece de zmeura (capsuni, visine, afine, mure, piersici, caise). De ce pun in paranteza toate aceste fructe? Pentru ca eu acum am preparat supa asta cu zmeura, dar se poate face la fel de bine si […]
Supa crema de ciuperci cu mascarpone Daca v-ati oprit macar o data pe la benzinariile OMV si daca v-ati aruncat privirea, tot macar o data, pe meniul de pe mese, ati vazut ca apare si Supa crema de ciuperci cu mascarpone. M-a intrigat si pe mine ideea. Desi nu am cumparat-o niciodata pana acum, am pastrat […]
Una din variantele de a-i servi mofturosului ciuperci la masa si sa le si manance este Ciorba cu perisoare de ciuperci. Indiferent daca vorbim de o ciorba simpla de legume, sau de ciorba a la grec, juniorul a mancat chiar cu placere perisoarele mele vegetariene. Stiind ca era candva o perioada in care imi cerea perisoare […]
Pentru ca e primavara si la noi a pornit vegetatia mai greu, ne putem bucura inca de prezenta untisorului. Asa ca astazi aduc o reteta „verde” nou-nouta si de sezon: Ciorba de salatica (untisor) cu omleta. Din pacate, untisorul se trece foarte repede, in sensul ca infloreste numaidecat. Am citit ca, dupa ce apar florile untisorului, […]
Primele zile cu soare si caldura ale lui Martie mi-au reaprins dorul de primavara, soare si flori colorate. Parca m-am trezit mai energica si mai voioasa, asa ca am pregatit o supa crema de spanac. Pastelata, vesela, vibranta, ca o veritabila zi de primavara inflorita. Nu e deloc dificil sa facem acasa o supa crema […]
La noi acasa se mananca des supa crema de legume. De orice fel de legume, nu conteaza. Important este sa fie crutoane la masa, in special pentru juniorul pretentios. De fapt, asa reusesc eu sa-i mai ascund in mancare legume pe care le respinge altfel, pentru simplul motiv ca nu-i suna bine numele lor. Asa […]
Un bol cu supa crema de usturoi cu naut fierbinte este tot ce-mi pot dori intr-o zi friguroasa din sezonul rece. Este prima data cand am pregatit aceasta supa, dar ne-am declarat incantati de ea! De mult mi-am tot planificat sa pregatesc si eu supa crema de usturoi, insa mereu a intervenit altceva si n-am […]
N-am eu prea multe amintiri culinare deosebite din vremea copilariei, pentru ca am fost foarte mofturoasa. Insa ciorba de legume (de post) de la bunica mi-o amintesc perfect! Nu eram super incantata nici atunci, mai ales pentru ca are multe legume de neconceput pe timpurile acelea: mazare, conopida, etc. Nu pot sa spun ca aveam […]
Am ramas datoare cu reteta de Supa de dovleac cu ghimbir si turmeric promisa saptamana trecuta. Timpul tot mai scurt, oboseala tot mai mare (fizica si psihica), plus multele drumuri lungi cu masina m-au tinut departe de tot ce inseamna calculator si blog. Simtind ca mult nu mai pot s-o duc asa, am luat o mica […]
Pentru mine, „vara” inseamna, in primul rand, „dovlecei„. Si rosii gustoase! Si multe altele. Dar daca ma intrebi care e primul lucru ce-mi vine in minte cand aud acest cuvant, atunci raspunsul e clar. Tot asa cum „toamna” inseamna, invariabil, „dovleac„. Asadar, azi am pentru voi o alta reteta simpla de vara: Ciorba de dovlecei de […]