Azi vreau să-ți aduc o rețetă simplă și plină de semnificații: Fanouropita prăjitura Sfântului Fanurie. În Grecia, gospodinele o pregătesc pe 27 august, ziua sfântului și ori de cîte ori pierd câte ceva foarte drag, ca un dar și o rugăciune pentru a regăsi ceea ce nu mai regăsesc. Se spune că Fanourios, al cărui nume […]
Uneori, cele mai frumoase deserturi sunt și cele mai simple. O negresă cu brânză de vaci și zmeură, fină și pufoasă, e genul de desert care se face rapid, dar arată ca și cum ai fi muncit ore întregi la el. Blatul ciocolătos, crema catifelată de brânză și fructele acrișoare creează un echilibru perfect între […]
Soufra – Plăcintă grecească cu foi subțiri, cremă de vanilie și zmeură | Desert simplu și spectaculos, pregătit lent, cu ingrediente de sezon Dacă îți plac deserturile care se fac ușor, dar arată spectaculos, Soufra e una dintre acele rețete care merită păstrate.Este o plăcintă grecească cu foi subțiri, strânse ca un evantai, care se […]
Adana Kebab – gust autentic, fără grătar și fără bătaie de cap Ce faci când ți-e poftă de kebab, dar n-ai grătar, nici frigărui late, nici chef de fum în bucătărie? Îți spun eu: îl faci în cuptor. Da, exact așa. Adana Kebab la cuptor – sau Tepsi Kebabı, cum îl numesc turcii – este […]
Există rețete care nu par spectaculoase la prima vedere, dar care cuceresc prin simplitate și echilibru. Aceasta este una dintre ele.Cartofii noi la cuptor cu feta și mentă nu sunt doar o garnitură – sunt o poveste de vară: ingrediente proaspete, arome familiare și un strop de creativitate. Rețeta e gata în mai puțin de […]
Când zilele devin mai lungi, când diminețile miros a flori proaspete și serile sunt calde și leneșe, îmi vine să las totul mai încet. În bucătărie, aleg rețete simple, luminoase, fără griji – acele mâncăruri care îți dau impresia că ești în vacanță, chiar și într-o zi din mijlocul săptămânii.Așa e și salata grecească cu […]
Brioșe de Vară cu Cireșe și Ciocolată Amăruie – Fragede și Delicioase! Nu e vară fără deserturi cu fructe proaspete, iar această rețetă de brioșe pandișpan cu cireșe și ciocolată este tot ce ai nevoie pentru a aduce un strop de bucurie în fiecare zi toridă. Cu un aluat pufos, aromat de citrice și vanilie, […]
Dacă ai gustat măcar o dată celebrul Pastel de nata în vacanțele tale prin Portugalia, știi deja cât e de greu să-i reziști. Astăzi îți arăt cum poți să pregătești acasă o variantă maxi a acestui desert portughez iubit în toată lumea – o tartă pastel de nata, cu foi de foietaj și o cremă […]
Ouă marmorate vopsite natural – fără chimicale, doar cu plante și răbdare Paștele se apropie, iar ouăle roșii sunt nelipsite de pe masa de sărbătoare. Dar dacă anul acesta ai vrea ceva diferit? Ceva natural, autentic, cu un strop de creativitate? Hai să-ți arăt cum poți face ouă marmorate, vopsite 100% natural, fără niciun pic […]
Când eram copii, una din bucuriile noastre de Paște era să primim mini pască. Noi le spuneam păscuțe și ne încântau formele lor perfect rotunde, cu marginile împletite frumos și miezul acela delicios de brânză dulce cu stafide. Le-am refăcut acum cu gândul la copilărie, dar le-am schimbat puțin înfățișarea. Nu-i așa că-s tare simpatice? […]
Chec cu morcovi și lămâie Dacă îți dorești un desert ușor, aromat și perfect pentru orice moment al zilei, acest chec cu morcovi și lămâie este alegerea ideală! Carrot cake se prepară simplu, cu ingrediente la îndemână, iar combinația dintre dulceața morcovilor și prospețimea lămâii îl face irezistibil. În plus, este o rețetă fără cremă, […]
Eliopites – Plăcinte Grecești cu Măsline Rețetă de post, simplă și delicioasă! Dacă ești în căutarea unei gustări savuroase, crocante și aromate, atunci trebuie să încerci Eliopites! Aceste plăcinte tradiționale grecești cu măsline sunt incredibil de gustoase și se prepară foarte ușor. Sunt de post, perfecte pentru orice moment al zilei și nu necesită ingrediente […]
