Aperitiv festiv Bilute cu patru feluri de branza (quattro formaggi) In fiecare an ne pregatim cu idei si aperitive festive, dar parca niciodata nu este timpul indeajuns, retetele parca s-ar dori ceva mai noi, ideile de aranjare–de asemenea. Prin acelasi proces trec si eu de fiecare data si de aceea m-am gandit sa abordez in […]
Cum se intampla cu majoritatea retetelor mele dragi, si acesti biscuiti fragezi cu branza de vaci isi au povestea lor. Acum vreo doua-trei saptamani am cumparat niste stante pentru biscuiti. Vi le-am aratat si in primul LIVE din sezonul acesta si am primit avalanse de intrebari: „De unde le-ai cumparat?” Mai sunt?”, „Retetaaaa?”, etc. Ei […]
Acest piure de cartofi cu broccoli si spanac pe care vi-l propun astazi se numara si printre mancarurile mele preferate: simplu, verde (iubesc verdele in farfurie!), gustos si sanatos! Chiar daca acest concept de „sanatos” a devenit deja un cliseu, a cazut in desuetudine, sau pur si simplu sa privim in alta parte pufnind a […]
In fiecare an ne pregatim cu idei si aperitive festive, dar parca niciodata nu este timpul indeajuns, retetele parca s-ar dori ceva mai noi, ideile de aranjare–de asemenea. Prin acelasi proces trec si eu de fiecare data si de aceea m-am gandit sa abordez in ultimul meu live, Pregatiri de Craciun, ep. 2 tocmai aceasta […]
Sunt convinsa ca deja cunoasteti si voi reteta de sirop de catina cu ghimbir preparata la rece. Este, cred, cea mai simpla si usoara modalitate de a prepara magicul sirop portocaliu! Si sunt convinsa ca mai stiti si ca este recomandabil ca minunile acestea de bobite sa nu intre in contact cu metalul, doarece se […]
Imi place mult sa-mi prepar acasa propria versiune de martipan fara zahar. Fac asta in fiecare iarna si ma bucur ca un copil! Nu stiu voi ce relatie aveti cu binecunoscutul matzipan (la cel adevarat ma refer, adica cel facut realmente cu migdale), dar eu una il ador! Si cum ma stiti incapatanata sa imi […]
In ultimele zile de toamna (si putinele aurii, cu raze caldute de soare de anul acesta) am reusit si eu sa pregatesc un desert simplu. E vorba de un chec economic cu mere si morcov. Initial m-am gandit sa prepar cel mai simplu chec posibil, avand in vedere ca eram in deplasare si m-am trezit […]
La scurt timp dupa ce am postat reteta de unt de nuci si-au facut locul si intrebarile voastre :”Dar cum mai putem folosi unturile acestea?” Dupa cum am spus atunci, puteti incorpora unturile de nuci in diverse creme dulci, le puteti adauga sare si servi sub forma de tartine, le puteti adauga in blaturi, aluaturi, […]
M-am intors cu forte proaspete si sunt gata sa va prezint inca o reteta video din cadrul proiectului nostru „Esti ceea ce mananci!„, despre care puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti, sper din suflet sa va placa si sa ne urmariti). Intregul nostru proiect se bazeaza pe entuziasmul nostru si pe dorinta […]
Iata ca a venit si toamna cea rece si gri! De fapt, daca stau bine sa ma gandesc, toamna aceasta a fost cam prea capricioasa si prea rec pentru gustul meu. Daaaar, am gasit un nou rasfat la pahar: Suc de toamna din mere, gutui si scortisoara (placinta cu mere lichida). Cat de repede se prepara? […]
Ca majoritatea retetelor mele, si acesti biscuiti cu smochine fara zahar si fara gluten au exact aceeasi poveste in spate! Facusem faina de migdale cu cocos cu cateva zile in urma si o pastram intr-un borcan de sticla inchis ermetic si asteptam inspiratia pentru ceva mai deosebit. Acel „ceva deosebit” n-am mai fost sa fie, […]
Nu se poate sa las toamna sa treaca fara sa fac macar o data aceasta crema de castane cu mascarpone! E drept ca anul acesta am tot amanat si se pare ca iarna s-a grabit mai tare ca de obicei, asa ca acum avem si ceva zapada in curte! Insa nu-i bai: eu am ramas […]
