In ultima vreme n-am mai reusit sa creez multe retete „mai altfel”, cum suntem noi obisnuiti. Insa faptul ca intamplarea a facut ca eu sa castig de curand inca un concurs culinar frumos –si care mi-a adus multe satisfactii si un premiu pe masura (muuulte produse specifice bucatariei asiatice), precum si faptul ca luna aceasta […]
Faptul ca ador rodiile stiti deja de mult. Am spus-o cu voce tare ori de cate ori am avut ocazia. Ca ador catina si nu exista toamna si iarna in care sa nu-mi fac provizii serioase, iarasi stiti. Si mai stiti si cat de intens o folosesc in tot felul de preparate, de la sucuri […]
Mai tineti minte cat de emotionata va povesteam despre Food Bloggers Conference 2015? Ei bine, dragii mei, acela a fost primul meu pas offline, dar unul urias si de impact pentru mine. Dovada sta si faptul ca multe zile dupa ce m-am intors de la conferinta nu m-am putut desprinde de atmosfera de acolo, de […]
Multele discutii purtate in ultima vreme cu mamicile ale caror copii prezinta diferite intolerante, precum si cu multi dintre voi care va luptati cu astfel de restrictii alimentare m-au facut sa imi aduc aminte ca n-am mai postat nicio noua reteta fara gluten, asa ca ar fi timpul sa recuperez. Astazi va aduc aceste briose […]
Reteta acestui lapte de nuci asortate a venit oarecum firesc, avand in vedere ca noi consumam des lapte vegetal. Si chiar imi doream sa va arat si voua cum se foloseste punguta aceea speciala de strecurat care v-a facut curiosi. N-am reusit sa ma misc atat de repede pe cat mi-as fi dorit si sa […]
Desi inca nu au venit sarbatorile de iarna, noi incepem pregatirile…ca doar maine nu-i poimaine, vorba ‘ceea. Pana la pregatirea turtei dulci mai avem ceva de asteptat, asa ca am pregatit cu drag, pentru voi (si pentru noi) aceste fursecuri de Craciun cu ciocolata. Si portocale. Si ghimbir. Si mirodenii. Si cate si mai cate, […]
Prajitura cu cacao si mascarpone pe care vi-o propun astazi este tot o „inventie” de moment, in functie de ce anume aveam prin casa. Pe de alta parte, voiam neaparat sa fac ceva deosebit cu mascarponele pe care tocmai l-am cumparat la promotie. Dupa ce am facut un inventar rapid al „materiei prime” pe care […]
Briose cu spanac, branza si ovaz Zilele trecute mi-am amintit de briosele -ursuleti pe care le-am pregatit cu mare drag pentru puiul meu. Le-am numit atunci si „Barney de casa„, deoarece chiar la asta ne-a dus cu gandul. Si tot uitandu-ma la formele mele, m-am gandit eu ca ar fi cazul sa mai scoatem formele […]
Remediu cu catina, miere si condimente pentru imunitate Cu totii suntem preocupati sa ne intarim imunitatea in mod natural. Noua si familiilor noastre. Este adevarat ca farmaciile sunt pline de tot felul de produse speciale pentru fortificarea imunitatii, care mai de care mai promitatoare si cu etichete mai colorate. Adevarul este ca numai ce faci […]
Smoothie cu fructe de cactus Ultimele fructe de cactus din cosul cu fructe cereau sa fie folosite si altfel decat mancate asa simple. Am primit foarte multe intrebari despre fructele de cactus: cum sunt, ce gust au..cum se mananca, etc. Tuturor le-am raspuns ca si eu abia le-am incercat anul acesta prima data si mi-au […]
Aperitive pentru copii si meniuri festive La niciun eveniment festiv din familie pot lipsi de pe masa cateva aperitive pentru copii. Desi ne propunem sa ne organizam din timp cu listute de preparate, tinand cont de preferintele propriilor copii, cat si a invitatilor, este aproape sigur ca pe ultima suta de metri parca tot mai […]
Faina de naut si ce mai macin eu pe acasa De multe ori mi s-a intamplat sa caut prin magazine fainuri mai speciale, iar tocmai atunci sa nu mai fie in stoc, sau sa nu aiba tocmai calitatea dorita. Problema aceasta s-a incheiat pentru mine, intr-un mod fericit: acum am posibilitatea sa-mi prepar singura, acasa,orice […]