Imi plac retetele rapide, simple si cu ingrediente la indemana. Asa se face ca vin astazi cu o crema de conopida cu caju si morcov, un fel de replica a cremei de conopida cu iaurt care stiu ca v-a placut mult de tot (si noua, de altfel). Pe langa faptul ca este foarte gustoasa, crema […]
Ideea acestui pate de mazare galbena (uscata) mi-a venit pe cand, intr-o discutie purtata cu o prietena virtuala, a venit vorba de pateuri vegetale, preparate simplu si rapid, si care pot fi folosite cu succes in diferite momente ale zilei: la micul dejun, ca gustare intre mese, un pranz consistent, aperitiv vegetal la ocazii festive, […]
Aperitive pentru copii si meniuri festive La niciun eveniment festiv din familie pot lipsi de pe masa cateva aperitive pentru copii. Desi ne propunem sa ne organizam din timp cu listute de preparate, tinand cont de preferintele propriilor copii, cat si a invitatilor, este aproape sigur ca pe ultima suta de metri parca tot mai […]
Din seria retetelor pentru copii (si nu numai), va prezint astazi aceste delicate chiftelute de pui cu dovlecel, pe care le-am pregatit repejor pentru juniorul meu. El e foarte pretentios la mancare, asa ca mesele lui sunt mereu o provocare pentru mine. Si de data aceasta am mers pe principiul combinarii unor alimente ce-i plac […]
Am tot amanat sa va arat aceasta frumoasa si delicioasa tarta cu cartofi si branza, dar nu pot spune cu certitudine si de ce: ba ca nu am avut destul timp pentru montat reteta video, ba ca era prea cald apoi si nu mai era atat de potrivita, ba am uitat de ea…si tot asa! […]
Zilele trecute am vazut un filmulet pe youtube care mi-a placut foarte mult. Erau niste rulouri de carne tocata invelite in bacon, pregatite pe gratar si servite cu sos barbecue. N-avea o reteta clara, asa ca mintea mea a inceput sa improvizeze: n-aveam gratarul la indemana, timp nici atat, iar sosul barbecue nu se gasea […]
Briose aperitiv cu ciuperci si cascaval Aperitivele speciale sunt mereu la mare cautare, indiferent daca discutam despre o ocazie deosebita sau o zi obisnuita. Parca niciodata nu sunt indeajuns ideile frumoase, simple, rapide si la indemana, nu-i asa? Iar briosele aperitiv reprezinta mereu o varianta excelenta pentru orice: aperitiv festiv, mic dejun gustos, gustare hranitoare, […]
Pate din ficat de gasca De ani buni nu mai cumpar pateuri de carne din comert. De fapt, nici inainte nu ma prea omoram eu cu ele, dar de cand am descoperit metoda atat de simpla si usoara de preparare in casa a pateurilor din ficat, nici ca ma mai gandesc sa cumpar vreodata. In […]
Sarbatorile sunt mereu un prilej de bucurie, indiferent care sunt acestea. In ceea ce priveste sarbatorile de Paste, noi nu suntem mari consumatori de carne, dar nici vegetarieni/vegani nu sunte, Incercams a cream un echilibru, asa ca mesele festive de Paste la noi se imbogatesc cu droburi vegetariene, sa nu ne simtim prea incarcati in […]
Uneori, cand vrem sa ne rasfatam, sau avem ceva mai mult timp la dispozitie pentru un mic dejun mai altfel, apelam la niste aperitive frumoase si cochete. In ultima vreme, finger food au fost mai aproape de sufletele noastre din acest punct de vedere si asa ne-am marit putin colectia de aperitive. Buna si colectia […]
Daca va grabiti sa preparati un mic dejun rapid, sau un aperitiv special, atunci tartinele sunt o alegere excelenta. Pasta picanta de naut cu soia pe care vi-o propun acum se poate prepara cu o zi inainte si pastra la rece intr-un recipient inchis etans (preferabil din sticla). Asa veti salva timp: nu va mai […]
Una din bucuriile mele culinare este pregatirea de platouri colorate cu aperitive pentru diferite ocazii. Si tot aperitivele sunt printre cele mai cautate cand e sa alcatuim un meniu pentru petreceri, sarbatori, onomastici, etc. Deoarece am trecut de mult de placerea de a pregati si manca omniprezentele aperitive deja intrate in clasicul unor astfel de evenimente […]