M-am intors cu forte proaspete si sunt gata sa va prezint inca o reteta video din cadrul proiectului nostru „Esti ceea ce mananci!„, despre care puteti citi in detaliu aici (si sper sa o faceti, sper din suflet sa va placa si sa ne urmariti). Intregul nostru proiect se bazeaza pe entuziasmul nostru si pe dorinta […]
Aceste simple si rapide bomboane Raffaello cu mascarpone si miere reprezinta prima noastra reteta filmata din cadrul proiectului culinar de amploare desfasurat de noi in scoala noastra. Despre ce inseamna acest proiect pentru noi, care au fost ideile ce au stat la baza sa, cum a crescut in timp si ce ne propunem puteti citi in […]
Grisul cu lapte de migdale este o reteta foarte simpla si rapida, din doar trei ingrediente. In functie de preferinte, se poate creste cantitatea de lapte sau de gris, ceea ce va dicta textura finala: mai curgatoare, sau mai densa. Sincera sa fiu, am stat mult timp pe ganduri daca sa postez sau nu aceasta […]
Smochine la cuptor cu miere si nuci n-am facut pana anul acesta. Si daca nu le incercam acum, nici nu stiam ce pierd! Sunt, practic, un deliciu atat de simplu, dar atat de elegant! Si gata in maxim 15 minute. Imi mai ramasesera cateva smochine proaspete, dupa ce am preparat gemul de care vorbeam zilele […]
Aceasta budinca de vanilie cu banane este preparata doar cu banane foarte bine coapte, deci nu are zahar absolut deloc in compozitie. Are, insa, unt si oua, deci nu poate fi considerata o reteta vegana. Este una vegetariana, foarte gustoasa si o surpriza foarte placuta pentru papilele gustative. De asemenea, se prepara foarte repede si […]
Mai ales vara, acest tort fara coacere cu branza si fructe de padure este perfect! Usor, cremos, racoros, fara blat si cu fructe de padure proaspete, si fara zahar pe deasupra, are toate atuu-rile pentru a fi preferat. Eu l-am gandit dupa ce m-am intors din gradina cu inca un cosulet plin cu zmeura, care […]
Da, acest Mousse Padurea Neagra nu este preparat dupa reteta originala. Nu are niciun fel de blat, nu contine alcool, iar mousse-ul meu de ciocolata este mult prea simplu si rapid: si nu contine oua, ca in reteta clasica de mousse de ciocolata! De ce am ales, totusi, sa numesc acest desert simplisim Mousse Padurea […]
Crema de branza dulce cu cirese pe care o propun astazi este una extrem de simpla si rapida, un desert foarte potrivit in sezonul cald. Pentru mine este si o varianta excelenta de a-mi face piticul sa consume cu placere branza de vaci. Cred ca toti ne-am confruntat la un moment dat cu situatia de […]
Ca de obicei, supa de rubarba si ghimbir de azi (reteta dulce) are si ea o povestioara in spate. Nu demult ma plangeam de migrene si, cum durerea n-a cedat la analgezice, am cerut sfaturi cum sa pot scapa de nesuferitele migrene pe cale naturista. Dintre nenumaratele idei primite am ales-o pe cea mai la […]
Ciocolata raw am mai facut pana acum de cateva ori, dar niciodata sub aceasta forma, de bomboane. Am lasat-o sub forma de glazura, pe care am folosit-o ca topping la inghetata, deserturi simple si prajituri sau torturi, de fiecare data cu un rezultat excelent. Insa de data aceasta am vrut neaparat sa fac ciocolata raw […]
Ideea acestui jeleu de rodii cu capsuni mi-a venit spontan, as putea spune, pe cand curatam de zor niste rodii a caror coaja avea tendinta sa se usuce. Initial ma gandisem sa le desfac si sa le congelez pe toate, dar cum mi-a luat ceva timp operatiunea asta, am avut destul ragaz sa regandesc strategia. […]
Biscuiti cu ovaz si fructe, fara zahar Nu de putine ori se intampla sa ma inspir din retetele pentru copii, fie ele aperitive, mancaruri sau deserturi, si sa pregatesc cate „ceva bun” si pentru noi. Pe langa asta, incerc sa ma orientez spre retete cat mai dietetice si rapide, care se adreseaza atat adultilor, cat si […]