De la mine pentru voi!
Când eram copil, nu exista, cred, nicio familie care să nu aibă undeva, la rece, măcar câteva sticle de sirop de brad. Era un lichid gros, foarte aromat, maroniu, de obicei ținut în sticle de culoare închisă. Se administra cu sfințenie în cazurile de tuse ale membrilor familiei. Cu el am crescut și cu el, …
Una dintre ideile cele mai staruitoare in capul meu toamna aceasta a fost sa fac Sirop de struguri fara zahar. Struguri am din curte, asa ca n-aveam de ce sa mai astept sau sa aman reteta aceasta. Am asteptat pana cand s-au copt bine-bine (am avut noroc anul acesta de niste struguri dulci ca mierea) si …
Am pregatit reteta aceasta cu ceva timp in urma, planuind sa incarc si video-ul cat eram in vacanta. Planul de acasa nu s-a potrivit cu cel de la fata locului, astfel incat conexiunea la net m-a sabotat. Drept urmare, am ramas fara video incarcat si, implicit, fara reteta postata. Dar am ajuns din nou acasa …
De vreo 2-3 saptamani am in bucatarie otet de zmeura cu miere. Facut de manutele mele, cu zmeura mea cea aromata din curte. Si pe care l-am imbogatit cu o miere groasa, cu adevarat minunata! Nu e nevoie nici de tehnici complicate, nici de ingrediente sofisticate, nici de cine stie ce timp! Doar trei ingrediente …
Ideea acestui simplisim ulei aromatizat mi-a venit pe cand cautam solutii de a-mi pregati singura acasa un ulei delicat de trandafiri. Pana sa gasesc eu o reteta multumitoare, a venit ploaia puternica si mi-a spulberat trandafirii! Insa, cum cineva acolo sus ma iubeste, am primit un maaare buchet de lavanda proaspata si super parfumata, asa …
Acesta este un otet aromat pe care il folosesc la salate, atunci cand folosesc otet, ceea ce se intampla foarte rar, in ultima vreme. Mai nou ne-am obisnuit sa folosim suc proaspat de lamaie, dar poate va foloseste si voua ideea mea! Otet aromat Ingrediente pentru acest Otet aromat: otet de struguri natural si vechi …
Faceti-va singuri propriile extracte aromate (extract de vanilie, extract de menta, extract de cafe si extract de migdale, in cazul meu), pe care le puteti folosi mai tarziu in diferite preparate! Nu e greu deloc, sunt mai sanatoase si, cel mai important, sunt facute de mana voastra! Eu le folosesc mai mereu in preparate, mai …
