Sucuri naturale si smoothie am tot preparat pana acum, desi nu le-am postat pe toate. Dovleacul nu lipseste din camara cu bunatati pentru iarna si ori de cate ori tai cate unul, narile mi se infioara de placere la mirosul proaspat si neegalabil al pulpei sale portocalii. Desi pana de curand nu incercasem sa mananc […]
La inceput de an mai toata lume isi creeaza o lista de rezolutii, listute si listisoare scrise cat mai colorat si agatate cat mai la vedere ca sa-si atinga scopul. Tot mai mult au inceput sa se utilizeze si wishlist-uri pentru anumite perioade. Eu mi-am propus un wishlist pentru noul an. Am intrat si eu […]
Rulouri de hering cu pesto de patrunjel Preparatele din peste se numara printre preferatele mele si ale sotului. Copilul nici nu vrea sa le vada. In plus de asta, fuge cat il tin picioarele atunci cand aude cuvantul „peste” si se tine cu amandoua mainile de nas cand simte cel mai fin miros de peste […]
Niciodata nu m-am gandit sa postez o banala reteta de salata de icre. Mi se pare foarte simpla si tocmai de aceea nu i-am acordat importanta. Mai niciodata nu exista masa festiva fara salata de icre pe platoul cu aperitive speciale si care este preparata aproape in fiecare casa. Insa din ce in ce mai des am primit […]
Unii i-ar spune Pavlova, insa eu zic ca n-am respectat intocmai acest desert minunat, in primul rand pentru ca blatul meu nu este destul de inalt, ca la o Pavlova in toata regula.Apoi, pentru ca nu am folosit nici amidon, nici otet in compozitia bezelei. Eu am facut cercul de bezea ceva mai mare, iar […]
Noua ne plac foarte mult zucchini, in special mie. Din aceasta cauza ii si caut prin piete, marketuri si pe unde ma mai nimeresc la cumparaturi. De cele mai multe ori nu am o reteta clar conturata in minte atunci cand pun in cosul de cumparaturi toata gama de legume si fructe. Dar sunt fericita, […]
Tarta asta o vazusem, ca idee, mai demult pe net, dar n-am avut timp atunci de ea. Am pierdut ideea, dar apoi am regasit-o pe blogul Andreei si mi-am spus ca sigur aceste este un semn: nu pot lasa minunatie de tarta cu legume curcubeu sa-mi scape iarasi printre degete! N-am respectat reteta ei (m-am simtit […]
In ultimii ani am inceput si noi sa facem cunostinta cu o sumedenie de condimente si mirodenii nemaiauzite si nemaiintalnite pana inainte de Revolutie. Usor, usor am inceput si noi romanii sa introducem in alimentatia noastra ingrediente si specialitati internationale. Iar asta este un lucru foarte bun. Asa am invatat sa folosesc turmericul, ghimbirul, sumacul, […]
Aperitive Festive Finger Food Ideea de finger food s-a dezvoltat foarte mult si la noi in tara. De fapt, aproape ca nu se mai poate concepe niciun eveniment ori petrecere fara asa ceva. Finger food inseamna „mancare ce poata fi prinsa cu mana” atunci cand mancam, adica nu e nevoie de tacamuri. Astfel de preparate […]
Rulouri de dovlecei cu pasta de naut Frumos colorate si delicate, aceste rulouri de dovlecei cu pasta de naut se prepara in mai putin de 10 minute, ceea ce le face ideale pentru orice ocazie festiva. Se pot intercala foarte frumos printre alte preparate finger food pe platouri mixte, sau se pot prezenta pe un […]
De multe ori ne aflam intr-o serioasa criza de timp si pana de inspiratie. Si, ca in legile lui Murphy, tot atunci trebuie sa pregatim ceva bun, frumos, rapid si usor de usor. Daca avem putin noroc, musafirii sunt deja la usa, sau instalati in living si asteapta o tratatie speciala. Un platou frumos aranjat […]
Preferinta pentru „morcobete” a baiatului meu m-a facut sa caut si alte solutii sanatoase si gustoase de a-i da legume proaspete. Mi-am dorit ca acestea sa reprezinte o alta varianta a obisnuitei salate de cruditati cu suc de portocale, pe care o accepta uneori. Contrastul de culori, forma simpla si atractiva a cunoscutelor betisoare de […]
