Lintea m-a fascinat cu multitudinea sa de culori pe rafturile marketurilor. Dupa ce am citit cate ceva despre proprietatile si beneficiile sale, m-am convinsa ca trebuie neaparat sa-i fac cunostinta cu familia mea. Din nou, acesta nu este un aliment pe care eu sa-l fi cunoscut in copilarie, si pe care am inceput sa-l indragesc abia […]
In cadrul seriei de articole „Combinatii alimentare sanatoase” discutam astazi despre combinatii cu carne de vita. Veti vedea in cele de mai jos ca aceste posibilitati combinatorii sunt diferite pentru carnea de vita grasa si carnea de vita slaba. Preparatele mele cu carne de vita se gasesc aici. Combinatii alimentare pentru carne de vita grasa […]
Avocado nu era printre „cunostintele” mele acum cativa ani, dar de cand l-am descoperit, se numara printre preferintele mele. Si nu degeaba: are un indice glicemic scazut si multe uleiuri benefice. Este în mod special recomandat vegetarienilor si persoanelor care consuma cruditati in catitati mari, deoarece calmează eficient senzatia de foame, previne slabirea excesivă a organismului […]
Din seria articolelor „Combinatii alimentare” , astazi discutam despre pastele fainoase: ce si cum e bine sa combinam, astfel incat sa nu avem probleme de digestie si nici sa nu simtim disconfort dupa consumarea lor. Pana la urma, pastele fainoase sunt foarte iubite de toate popoarele lumii, fiecare are unul sau mai multe moduri specifice […]
Ideea acestor grisine cu maia a aparut in momentul in care cautam solutii sa nu arunc nicio bucatica din maiaua naturala pe care am crescut-o de la zero, si de care am grija ca de un copil mic. Stiti si voi ca, in momentul hranirii maialei, acest lucru presupune ca o parte din maiaua-mama sa […]
Puiul reprezinta unul dintre cele mai consumate alimente. Carnea de pui este considerata o carne slaba (carne alba), de aceea se foloseste extensiv: de la alimentatia bebelusilor pana la cea a batranilor. Tot ea apare si in convalescenta, curele de slabire, diete, etc. Se gateste rapid, este ieftina si la indemana si nu ridica probleme […]
Continuam seria articolelor „Combinatii alimentare sanatoase” cu sfecla rosie, asa cum mi-ati sugerat. Toata lumea cunoaste si foloseste sfecla rosie in multe moduri, dar nu intotdeauna ne-am pus intrebarea si daca facem cele mai bune alegeri in privinta combinarii acestora. Eu una o folosesc foarte mult, in toate formele: cruda, fiarta, coapta (nu-si pierde calitatile […]
Indiferent cu ce ar fi umplute, cand vine vorba de placinte, fiecare are in minte o anumita reprezentare. Unii nu concep placintele fara aluat dospit, altii sustin ca placintele pot fi facute si cu aluat fraged fara probleme. Pentru mine, placintele trebuie neaparat sa aiba un strat serios de umplutura. In ceea ce priveste aceasta […]
In ultima vreme rasare foarte des intrebarea daca este bine sa combinam iaurt cu fructe sau nu. In special mamicile de bebelusi si copii mici si apoi toate persoanele preocupate de o alimentatie cat mai echilibrata si sanatoasa acorda o atentie deosebita acestei probleme. Si pe buna dreptate! Pe de-o parte exista ideea ca nu […]
Categoric, pastele se numara printre alimentele cela mai populare din lume. La o scurta privire pe internet, am observat ca multe popoare pregatesc paste cu legume. Asa se face ca periplul meu virtual s-a imbogatit cu aceasta simpla reteta poloneza de paste cu legume.Pe langa faptul ca acestea sunt legumele noastre preferate, le si aveam […]
De multisor asteapta aceasta paine rustica fara gluten sa fie postata, iar eu am tot amanat. Pana azi, cand mi-am propus sa nu mai aman lucrurile pe care planuiam sa le fac. Si apoi, cum sa nu va arat si voua painica aceasta fara gluten, careia i se potriveste de minune numele „rustic”? Chiar este […]
Din categoria mancarurilor simple si rapide de vara, va propun aceasta mancare de vinete cu ardei copti, pe care o cunosc din copilarie. Diferenta este ca acum o mananc cu placere, iar atunci nici nu voiam s-o vad! Ochii mei de copil nu vedeau intr-o lumina buna nici vinetele, nici dovleceii, si, cu atat mai […]