Anul acesta, mai mult ca niciodata parca, m-am rasfatat si v-am rasfatat si pe voi cu multe retete usoare cu capsuni. Inca n-am terminat treaba cu ele, asa ca azi va aduc un gem de capsuni cu seminte de chia, o reteta de gem foarte usor de preparat si rapid fara zahar si ingrosat, asa […]
Aceasta Prajitura festiva cu zmeura si Green Sugar este reteta cu care am decis sa ma prezint si eu in competitia bloggerilor. Este un desert compus din 5 elemente diferite, pe care le puteti pregati si voi acasa, foarte usor si simplu, si nu e neaparata nevoie sa le asamblati la fel ca mine. Ba mai […]
Ciocolata raw am mai facut pana acum de cateva ori, dar niciodata sub aceasta forma, de bomboane. Am lasat-o sub forma de glazura, pe care am folosit-o ca topping la inghetata, deserturi simple si prajituri sau torturi, de fiecare data cu un rezultat excelent. Insa de data aceasta am vrut neaparat sa fac ciocolata raw […]
Din categoria „fara gluten” (si nu numai), va prezint astazi o reteta inventata repejor, cu ce aveam prin casa: briose fara zahar si fara gluten. Sunt foarte simplu de pregatit, rapide si impaca multe cerinte referitoare la alimentatia speciala. Ca sa fiu sincera, am pregatit aceste briose fara zahar si fara gluten de mai multe […]
Cu ideea pregatirii unei nutella de casa de neuitat cochetam de multa vreme. Insa, pana acum nu s-au intrunit toate conditiile: ba nu aveam alunele de padure, ba nu gaseam timpul necesar, ba urma sa lipsesc de acasa o buna perioada de timp (si nutella din frigider nu si-ar mai fi gasit rostul), etc. Insa […]
Biscuiti cu ovaz si fructe, fara zahar Nu de putine ori se intampla sa ma inspir din retetele pentru copii, fie ele aperitive, mancaruri sau deserturi, si sa pregatesc cate „ceva bun” si pentru noi. Pe langa asta, incerc sa ma orientez spre retete cat mai dietetice si rapide, care se adreseaza atat adultilor, cat si […]
Budinca de mei cu piersici se numara printre preferatele mele, dar si printre cerintele cele mai dese ale prietenelor mele, mamici de pitici. Mai mereu le-am dat reteta verbal, spunandu-mi (si spunandu-le) ca, fiind atat de simpla, nu e cazul s-o public pe blog. Totusi, am cedat tentatiei si rugamintilor si iat-o! Nu pot spune […]
Siropurile cu preparare la rece au devenit o varianta pe care o folosesc tot mai mult in ultima vreme. Indiferent daca vorbim despre siropurile de plante sau de fructe, astfel de siropuri fara fierbere si fara zahar reprezinta metoda ideala de a conserva toate vitaminele si nutrientii materiei prime. Implicit, efectul este mult mai sanatos […]
Am vazut multe intrebari referitoare la modul in care se gateste cous cous-ul (va urma un articol separat pe aceasta tema). De cele mai multe ori, el se asociaza cu carne si/sau legume. Nu stiu daca v-ati gandit vreodata la cous cous cu fructe de padure, sau macar la o varianta de desert cu cous […]
Dovleacul se numara printre preferintele mele culinare, atat in mancaruri, cat si in deserturi. Am pregatit pana acum foarte multe variante cu dovleac si nici acum nu ma pot hotari care imi place mai mult. Pentru ca mai aveam in cosuletul cu legume un ultim dovleac tomnatic, m-am hotarat sa-l folosesc intr-un mod cat mai […]