Reteta simpla (cum altfel?) ce v-o propun astazi este una …nu de 2 lei, ci de 2 Euro. La propriu! De fapt, daca stau bine sa ma gandesc, e chiar ceva mai putin de 2 Euro. Ce m-a facut sa vin tocmai acum cu aceasta mancare de linte verde cu piure de telina? Ei bine, […]
Ca mai toate retetele mele, si aceste legume la wok au in spate o scurta poveste a lor: ca sunt mereu intre sosiri si plecari, nu mai are rost sa va povestesc, pentru ca stiti deja. Ca timpul se scurteaza tot mai mult pe masura ce trec zilele, iarasi nu e o noutate pentru nimeni. […]
Din categoria „fara gluten” (si nu numai), va prezint astazi o reteta inventata repejor, cu ce aveam prin casa: briose fara zahar si fara gluten. Sunt foarte simplu de pregatit, rapide si impaca multe cerinte referitoare la alimentatia speciala. Ca sa fiu sincera, am pregatit aceste briose fara zahar si fara gluten de mai multe […]
Supa crema mediteraneana de azi nu este altceva decat o supa crema de legume, foarte simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru zilele cand sunteti pe fuga (asa cum sunt eu mereu), dar totusi nu vreti s afaceti rabat de la o mancare gatita acasa. Pana la urma, nu se compara cu nimic din comert, nu-i […]
Supa crema de porumb cu caju (chowder) mi-a „scapat” pana acum, trebuie sa recunosc. Si e pacat, mare pacat, pentru ca e o supa crema delicioasa, pe care as manca-o zilnic la pranz/cina. De fapt, nici nu ma mir ca e asa mare chimie intre noi, avand in vedere cat de mult imi place porumbul […]
Spre rusinea mea, nu de multe ori am mancat si gatit mancaruri cu napi. Si asta nu pentru ca nu-mi plac, ba chiar dimpotriva! Imi amintesc ca-i gaseam in curtea bunicii si ii mancam asa cruzi, muscand din ei ca din mere. De acolo mi-a ramas si placerea de a-i consuma in special cruzi, in […]
La noi acasa, supele crema sunt la mare cautare si loc de cinste. Nimic nou pana acum! Si pentru ca oricum, am incercat cam toate variantele stiute si nestiute de mine pana acum, am folosit tot soiul de legume principale in supele mele crema, azi i-a venit si randul acestei retete de supa crema de […]
De curand, bucataria mea s-a imbogatit cu un nou blender, pe care l-am si pus la treaba imediat ce a sosit: nici n-a avut tip saracul sa se acomodeze cu blatul din bucatarie, ca i-am si dat de lucru. Si pentru ca si voi v-ati aratat foarte curiosi cu privire la performantele sale, vin astazi […]
Chai-ul este una din descoperirile mele de ceva vreme, pe care l-am preferat in special iarna, cand il beau caldut si ma asez comod la gura sobei, ori in varful patului cu ceva de citit sau le lucru alaturi. Insa, acum imi fac cate un chai masala ori de cate ori vreau sa ma rasfat. […]
Din categoria „retete vegane (de post) vin astazi cu noua propunere: telina pane la cuptor cu piure de dovlecei si menta. Pe langa faptul ca este sunt de post, asa cum arata si numele, „snitelele de telina” de azi mai au un atu: nu contin gluten! In timp am invatat clar ca metoda prajitului in […]
Salata calda de legume la gratar este un preparat foarte simplu si rapid care ne salveaza pranzurile sau cinele dupa o zi lunga si obositoare, cu multe alergaturi. De fapt, cam asa se deruleaza majoritatea zilelor noastre de lucru: plecam dimineata de acasa si ne intoarcem seara, franti de oboseala si fara mare chef de […]
Acum ceva vreme mi s-a adresat intrebarea: „Oare saratele vegane s-or putea face?” Primul meu gand a fost ca nu, luand in considerare faptul ca saratelele contin, de obicei, branza sarata in compozitie. Imediat dupa aceea, m-am gandit ca branza nu este un ingredient de care sa ne impiedicam, asa ca m-am orientat spre fulgii […]