Astazi mi-am propus sa va arat o reteta foaaarte simpla si pe care o folosesc des: Pesto cu sfecla rosie, nuci si cheddar! Veti vedea ca este o reteta foarte rapida si care nu necesita nici ingrediente speciale si nici complexitate. Cred ca cea mai grea treaba este coacerea sfeclei. Mereu am tot amanat operatiunea asta–nu […]
Ce-as putea spune despre noua mea reteta, ciuperci la tigaie cu oua si patrunjel? Ca e delicioasa, cum altfel? Si ca e o shakshuka mai eleganta, una alba si delicata. Si deosebita! Si aromata! Si…completati voi aici, dupa ce o incercati (pentru ca va provoc s-o incercati, nu veti regreta!) Puteti incerca aceste ciuperci atat […]
Simpla,rapida, eleganta, gustoasa si surprinzatoare, aceasta mancare de naut cu conopida Romanesco si merisoare reprezinta o reteta cu care n-ai cum sa dai gres. Mai ales daca-ti plac texturile diferite, culorile vesele si aromele contrastante! Conopida Romanesco reprezinta una din marile surprize ale lui 2016 pentru mine: abia acum am reusit s-o am si eu […]
Un chec aperitiv cu legume este mereu o alegere foarte buna pe orice masa, fie ea de sarbatoare, de duminica, sau de fiecare zi! Este o reteta simpla de aperitiv, foarte versatila, si care poate fi pregatita cu orice va place si aveti la indemana. Eu una sunt mare amatoare de checuri aperitiv, iar uneori […]
Daca sunteti in cautarea unei retete extrem de simple, rapide si mai ales gustoase, atunci aceste Paste cu vinete si mozzarella la cuptor sunt pentru voi! Si pentru mine, caci si eu ma incadrez in aceeasi categorie. Si cum pastele sunt mereu o optiune ce nu da gres, m-am orientat spre asa ceva. Le-am adaugat vinetele […]
Aperitiv festiv Bilute cu patru feluri de branza (quattro formaggi) In fiecare an ne pregatim cu idei si aperitive festive, dar parca niciodata nu este timpul indeajuns, retetele parca s-ar dori ceva mai noi, ideile de aranjare–de asemenea. Prin acelasi proces trec si eu de fiecare data si de aceea m-am gandit sa abordez in […]
Nu se poate sa las toamna sa treaca fara sa fac macar o data aceasta crema de castane cu mascarpone! E drept ca anul acesta am tot amanat si se pare ca iarna s-a grabit mai tare ca de obicei, asa ca acum avem si ceva zapada in curte! Insa nu-i bai: eu am ramas […]
Stiti ca ador conopida! Pana acum am pregatit zeci de retete cu conopida, in fel si chip, toate delicioase. Astazi i-a venit si randul sosului de conopida pe care l-am vazut la Teo acum ceva vreme si mi-am propus sa-l incerc si eu. Este absolut genial, si-l recomand cu mana pe inima! Eu am facut […]
Aceste simple si rapide bomboane Raffaello cu mascarpone si miere reprezinta prima noastra reteta filmata din cadrul proiectului culinar de amploare desfasurat de noi in scoala noastra. Despre ce inseamna acest proiect pentru noi, care au fost ideile ce au stat la baza sa, cum a crescut in timp si ce ne propunem puteti citi in […]
Smochine la cuptor cu miere si nuci n-am facut pana anul acesta. Si daca nu le incercam acum, nici nu stiam ce pierd! Sunt, practic, un deliciu atat de simplu, dar atat de elegant! Si gata in maxim 15 minute. Imi mai ramasesera cateva smochine proaspete, dupa ce am preparat gemul de care vorbeam zilele […]
Astazi va propun o reteta foarte simpla si rapida: bame picante la gratar! Poate voi deja sunteti satui de bame, poate le cunoasteti de mult si nu va mai impresioneaza. Insa, asa cum am mai spus, pentru mine, bamele sunt o revelatie recenta. Si sunt in extaz atunci cand reusesc sa le gasesc. Si de […]
Aceasta budinca de vanilie cu banane este preparata doar cu banane foarte bine coapte, deci nu are zahar absolut deloc in compozitie. Are, insa, unt si oua, deci nu poate fi considerata o reteta vegana. Este una vegetariana, foarte gustoasa si o surpriza foarte placuta pentru papilele gustative. De asemenea, se prepara foarte repede si […]