Acum ceva vreme am mancat o supa crema de dovlecei si ardei copt excelenta la un restaurant local. Mi-a placut foarte mult si mi-am notat ideea in minte, sa o refac si eu acasa. Bineinteles ca, neavand reteta restaurantului, eu am pregatit-o dupa capul meu si gusturile simple ale familiei mele. Supa crema de dovlecei […]
Intotdeauna avem nevoie in casa de foarte bun sos de rosii pentru pizza si paste, nu-i asa? La noi, sosul acesta rosu este de nelipsit, e regele tuturor sosurilor si folosit intens. Nu se poate pizza sau paste fara acest sos de rosii! Si de multe ori, adaug cate putin si in mancarurile de legume […]
Am inceput sa pregatesc aceasta reteta de quinoa cu morcov si turmeric pe cand eram in pana de inspiratie si nu mai stiam ce sa-i pregatesc mofturiciului meu. Mizand pe faptul ca este un impatimit al morcovului si indrageste si quinoa, am mers pe varianta asta super simpla. Eu i-am servit-o la felul doi, alaturi […]
Paella vegetariana de azi nu este intamplatoare! Dupa cum stiti, paella este un preparat de origine spaniola, care contine orez si fructe de mare, in principal. Ei bine, eu vin cu o varianta vegetariana a delicioasei paella traditionala, si asta pentru ca nu suntem mari prieteni ai fructelor de mare. Si daca va aduceti aminte, […]
Nu suntem noi fani ai drobului traditional, nu prea ne-am impacat cu asa ceva pana acum. Drept pentru care ne-am indreptat usor-usor spre variantele vegetariene de drob, ca sa nu treaca Pastele fara sa avem si noi drob pe masa, nu? Bineinteles, nu lipseste nici cozonacul, macar pe acela l-am pastrat in „traditia” familiei! Insa […]
Aperitivele sunt mereu la mare cautare, indiferent de ocazie, zi sau perioada a anului. Asa stau lucrurile si pe blogul meu. Daca ma uit in statisticile site-ului, aperitivele festive au cele mai multe vizualizari, distribuiri si comentarii. Si nu ma mir, doar cu totii ne dorim mese aranjate cat mai frumos si atractiv la ocazii […]
Reteta aceasta de lasagna cu legume a devenit o obisnuinta acasa la noi. De fapt, lasagna a intrat in meniu via televizor. Si nu glumesc: juniorul a devenit interesat de lasagna abia dupa ce a vazut ca motanul Garfield este realmente topit dupa acest preparat. Odata ce si-a declarat iubirea fatisa pentru lasagna clasica, am […]
Aceste chiftelute de mei cu legume reprezinta cea mai recenta incercare in materie de chiftelute cu legume. Pana acum am pregatit chiftelute (la cuptor, nu prajite) din mai tot ce mi-a picat in mana: cartofi, ciuperci, napi, naut cu legume, linte si legume, etc. Uneori le-am servit ca fel de mancare principal, marinate, iar alteori […]
Avocado este deja una din iubirile mele declarate, supele crema–la fel, dar aceasta supa raw de avocado si castravete este pe departe unul dintre cele mai gustoase preparate raw pe care le-am incercat pana acum. Si pot sa spun ca pentru noi este o solutie ideala pentru momentele cand suntem plecati de acasa toata ziua, […]
Ador galbiorii, iar asta o stiti deja! Si ii cumpar ori de cate ori am ocazia sa-i intalnesc prin supermarketuri (nu am curajul sa-i cumpar de la vanzatorii ambulanti, asa cum nu cumpar niciun fel de ciuperci in acest mod din simplul motiv ca nu stiu ce e cu ele, nu stapanesc arta cunoasterii ciupercilor, […]
De curand am descoperit savoarea galbiorilor, iar acum, cand i-am gasit din nou de vanzare, n-am ezitat sa-i adaug in cosul de cumparaturi. Deoarece nu aveam prea mult timp la dispozitie, iar mancarurile cele mai bune sunt chiar cele mai simple, am decis sa-i pregatesc la fel de simplu si rapid: galbiori cu usturoi, trasi […]
La cererea voastra exclusiva, continuam seria articolelor „Combinatii alimentare (ne)sanatoase” , astazi discutam despre ou. Este vorba de posibilitatile combinatorii recomandate, neutre sau nerecomandate cu ou de gaina, astfel incat digestia sa nu aiba de suferit. Din nou, discutam despre recomandari si nu despre obligativitate, fiecare om este unic si isi poate face propriile alegeri. De […]