Budinca de paste fara gluten cu branza dulce si stafide

La aceasta Budinca de paste fara gluten cu branza dulce si stafide ma gandeam inca de cand am descoperit pachetul cu paste fara gluten in coletul cu produse de la dr. Schar. Recunosc ca nu aveam prea mare inspiratie cand am decis sa ma alatur si eu campaniei  Gatim romaneste si fara gluten. Insa cand am vazut produsele, am cam simtit ce si cum voi pregati.

Revenind la reteta de astazi, mi-am amintit cat de mult imi placea in copilarie budinca de paste cu branza de vaci si stafide la cuptor. Era ca un fel de prajitura.  Si mie imi placeau enorm prajiturile. De fapt, imi plac si acum tare mult. Numai sa mananc „mancare” nu-mi placea! Am fost mereu un copil mofturos si foarte greu de multumit in aceasta privinta. Acum insa lucrurile s-au schimbat si mi-am schimbat mult gusturile.

Totusi, este imposibil sa nu recunoastem ca prezenta budinca de paste fara gluten cu branza dulce si stafide ne readuce nostalgia clipelor de mult trecute, copilaria. Si vorbeste chiar si de copilaria parintilor nostri, doar si ei s-au bucurat, candva, de acest dulce simplu si delicios!

P.S. stafidele folosite de mine nu au fost marcate pe ambalaj  ca fiind contaminate cu urme de gluten, dar cel mai sigur este sa verificati si la producator inainte de comercializare. 

Daca va plac retetele mele fara gluten participante la aceasta campanie, va invit sa le votati, printr-un comentariu, la albumul de pe facebook, special creat pentru aceasta campanie. Trebuie sa stiti ca exista o supriza si pentru voi, cititorii mei: la finalul campaniei, Schar premiaza unul dintre cititorii care au lasat comentarii la acest album. Premiul consta intr-un cos cu produse fara gluten Schar si se va oferi in urma tragerii la sort cu ajutorul random.org.

Reteta Budinca de paste fara gluten cu branza dulce si stafide

 Mod de preparare Budinca de paste fara gluten cu branza dulce si stafide:

1. Pastele se fierb in apa cu putina sare, conform instructiunilor de pe pachet
2. Intre timp, se pregateste un bol incapator, in care se omogenizeaza ouale, branza de vaci, zaharul si aromele
3. Se scurg pastele bine si se adauga imediat in bolul cu compozitia de branza pregatita ca mai sus
4. Se omogenizeaza bine, se adauga stafidele foarte bine scurse si uscate putin in servetel
5. Se asaza totul in tava unsa cu unt/ulei si se introduce in cuptorul preincalzit.
6. Se coace budinca la foc moderat (180 grade) pana se rumeneste frumos
7. Se lasa cateva inute in forma, sa se racoreasca, dupa care se poate portiona si servi.
8. Budinca de paste fara gluten cu branza dulce si stafide este delicioasa atat calda, cat si rece.

Daca va place aceasta reteta,Budinca de paste fara gluten cu branza dulce si stafide, nu ezitati sa-mi lasati un comentariu pe blog.  Nu uitati ca aveti si posibilitatea sa distribuiti reteta pe retelele de socializare, pentru a veni in ajutorul celor ce au nevoie de ea. Multumesc!