Preferinta pentru „morcobete” a baiatului meu m-a facut sa caut si alte solutii sanatoase si gustoase de a-i da legume proaspete. Mi-am dorit ca acestea sa reprezinte o alta varianta a obisnuitei salate de cruditati …
Noutatile mele
Salata Caprese Finger Food
Salata Caprese este un simbol al aromelor mediteraneene, cel mai adesea asociata cu Italia. Se spune chiar ca aceasta a fost creata de un bucatar patriot care incerca sa-si exprime dragostea fata de tara sa …
Rosii cherry cu pesto si branza
Combinatia rosii-branza este foarte cunoscuta si apreciata la orice masa festiva. Din categoria Aperitive Finger Food fac parte si aceste elegante rosii cherry cu pesto si branza. O prezenta placuta si colorata pe platoul cu bunatati, …
Supa crema de naut
La noi acasa supele-crema sunt categoric cele mai apreciate. Si asta pentru ca se pot servi cu crutoane sau ca aperitive, in cani/pahare, etc. Baiatul meu e cel mai incantat atunci cand primeste supa crema …
Tort cu mure si vanilie
Proaspat venit in familia torturilor mele, acest micut tort cu mure si vanilie ne-a incantat pe toti cu simplitatea sa. A fost simplu atat prin alegerea cremelor (care se complimenteaza perfect dupa parerea mea), prin …
Muschi umplut cu fructe caramelizate
Mi-am propus, printre altele, sa-l fac umplut de data asta. Aveam muschiul in congelator, asa ca am amanat momentul pentru o zi cand aveam sa ma bucur de ceva mai mult timp liber. Intre timp, …
Cotlet de miel cu menta
Pana anul acesta m-am ferit de carnea de oaie si miel. Nu cred ca am avut vreun motiv cu adevarat serios pentru acest lucru, in afara de binecunoscutul „nu-mi place”, desi nu incercasem sa mananc …
Bibilica picanta cu piure de morcov si sos de rodii
Bibilica picanta cu piure de morcov si sos de rodii Acum putina vreme va supuneam atentiei prima mea reteta (si prima degustare) de bibilica la cuptor. Mi-a placut atat de mult atunci, incat mi-am promis …
Salata de conopida cu iaurt si ghimbir
Pe lista aperitivelor festive de iarna din fiecare an figureaza la loc de cinste salata de conopida. Asta pentru ca ne place foarte mult conopida, este la indemana si se face foarte usor. Numai ca …
Saratele cu cascaval si branza albastra
Nu cred ca exista sarbatori fara saratele, indiferent de forma sub care sunt prezentate: bastonase, covrigei sarati, waffle, etc. Fie ca sunt servite ca aperitive, pe post de tartine, ca atare, sau in loc de …
Cozonac cu mac Mos Craciun
Iarna este de neconceput fara Mos Craciun, iar Craciunul fara bucuria copiilor (indiferent daca sunt copiii din familie, cei din vecini sau din comunitate) parca nu mai e la fel. Cand se apropie sarbatoarea asta …
Salata a la Russe cu maioneza fara ou
Salata de boeuf este nelipsita de pe mesele romanilor, mai ales in perioadele de sarbatoare. Ca varianta mai sanatoasa se prepara si salata a la russe. Foarte cunoscuta si iubita, „salata de boeuf fara boeuf” …
Aperitiv cu oua de prepelita
Aperitiv cu oua de prepelita Perioada Sarbatorilor este de obicei un moment in care cei mici sunt de maaaare ajutor prin bucatarie. Si cand imi vad baiatul atat de saritor si rugator sa imi dea …