De la mine pentru voi!
Pentru că în ultima vreme timpul meu acasă este extrem de scurt, iar eu sunt mai mult moartă de oboseală, am nevoie de rețete foarte rapide. Așa a apărut și rețeta pe care v-o prezint astăzi: Legume în vin roșu la wok! Anul acesta, programul nostru este cel mai aglomerat. Plecăm de acasă dimineața și …
Gulasul se pregateste intr-o varietate foarte mare: exista gulas de porc, de vita, de curcan, fara carne, cu mai multe legume, doar cu cartofi, cu mai multa zeama, cu mai putina, etc. De fapt, discutam despre o tocana consistenta, facuta dupa gustul fiecaruia. Eu am pregatit aici un gulas de porc cu legume in multicookerul …
Pentru mine, Salata de bulgur cu legume este reteta salvatoare in caz de criza de timp ori inspiratie. Se pregateste foarte rapid, este usor de facut, versatila, gustoasa si cu ingrediente putine, la indemana si ieftine. Ce mi-as putea dori mai mult? Si pentru ca v-ati dorit sa vedeti cum imi „dresez” salatele sa stea …
Pana zilele trecute nu am facut niciodata Pide turcesti cu legume. Insa am reparat situatia si le-am facut cu mare drag. Ne-au placut mult si mi-am propus sa fac mai des si in alte variante: cu branza, cu oua de prepelita, cu rosii, etc. Pidele sunt foarte populare in Turcia si cateva tari din Orientul Mijlociu …
Primele zile cu soare si caldura ale lui Martie mi-au reaprins dorul de primavara, soare si flori colorate. Parca m-am trezit mai energica si mai voioasa, asa ca am pregatit o supa crema de spanac. Pastelata, vesela, vibranta, ca o veritabila zi de primavara inflorita. Nu e deloc dificil sa facem acasa o supa crema …
Azi am din nou o reteta super simpla, usoara si gusoasa pentru voi: Quinori cu legume si Kalebrux! Cu quinori v-ati lamurit deja : este un amestec cu un bun echilibru nutritional compus din quinoa (alba si rosie), orez integral, naut si susan. Asadar, nu este o (pseudo)cereala noua, cu o combinatie de mai multe cereale, in …
Incercam o reteta noua: Pilaf turcesc din bulgur cu legume! Bine, poate pentru voi nu e nimic nou, insa eu nu cunoasteam bulgurul pana de curand. Si, desi stiam ca se poate folosi cu succes in locul orezului, in orice reteta, nu prea l-am incercat decat in salate(calde si reci). Reteta aceasta de Pilaf turcesc din bulgur …
Dintre toti dovleceii, cei mai draguti mi se par cei rotunzi. Arata ca niste globuri de Craciun si invita la tot felul de upluturi delicioase. I-am vazut si in varianta galbena (de un galben superb, stralucitor), si zucchini (cu coaja verde inchis–o frumusete!) si obisnuiti, cu coaja verde deschis. De obicei ii gasesc la vanzare …
Evident: am prins sezonul galbiorilor si am intrat in febra cautarilor de noi idei! Azi avem la masa ghiveci de legume cu galbiori in bol de mamaliga. Daca te gandesti, e o mancare atat de simpla si atat de cunoscuta, dar atat de gustoasa (datorita galbiorilor)! Si cu o nota picanta, cu gustul legumelor adevarate …
Quinoa este foarte iubita la noi acasa. A existat chiar si o perioada in care Darius o manca foarte des. Din acest motiv am si adunat in aceasta postare 10 retete cu quinoa, pentru diversitate si cazurile de pana de inspiratie ce ni se instaleaza cateodata in minte. Quinoa este numele unei cereale arhaice, originare din …
Abia asteptam sa va arat cun ne-a iesit Pizza rapida fara dospire, o noua reteta din cadrul proiectului culinar „Esti Ceea Ce mananci!” Ne-am adunat din nou, la scoala, in micul nostru atelier culinar si am pus la cale aceasta bunatate rapida, frumoasa si colorata. Am filmat 2 ore, am montat filmul in alte 4 ore, mai …
Uneori mancarurile cele mai simple sunt si cele mai apreciate. Asa se intampla si cu acest orez cu legume si unt, cel putin la noi acasa. Totodata, este o reteta salvatoare in crizele noastre de timp. Nu necesita multe ingrediente, nici macar nu sunt scumpe, si, de obicei, le cam are toata lumea la indemana. …
