Povestea de care e legată această Negresă cu nuci și migdale e una pe cât de simplă, pe atât de umoristică! S-a întâmplat ca, într-una din zile, să mă trezesc cu gândul la prăjituri. Având multe treburi, am ignorat dorința. Ba chiar, la un moment dat, mă bătea gândul să trec pe la cofetărie și […]
Se spune ca micul dejun trebuie sa fie bogat, ca cel al unui rege. Pranzul sa fie ca cel al unui print, iar cina–ca a unui cersetor. E ceva adevar in vorbele astea: in prima parte a zilei avem nevoie de o cantitatea mai mare de alimente pentru a ne furniza energia necesara intregii zile. […]
Cand eram copil imi placea tare mult un desert simplu: Tort cu mere caramelizate si nuci. Nu era el ceva elaborat, nu avea crema de niciun fel, nu era nevoie de cine stie ce inginerii pana era gata. Dar avea zahar ars, ceea ce eu iubeam! Si acum inca imi place zaharul ars si tot ce […]
Nu aveam eu prea multe preferinte culinare in copilarie, dar de Tagliatelle cu nuci si lamaie imi aduc aminte foarte bine. Pentru mine erau un soi de prajitura, un desert pe care nu-l mancam des (in general, nu mancam mai nimic, sincera sa fiu), dar care ma bucura cand il vedeam in farfurie. Nucile mi-au […]
Salata de morcov cu nuci se prepara extrem de simplu, rapid si din doar doua ingrediente, exact asa cum arata si numele: 1-2 morcovi si o mana de nuci! Mai aveti nevoie de un dressing simplu (sau cel pe care-l preferati) si…cam asta este! Cum am ajuns eu sa pregatesc tocmai salata de morcov cu […]
Despre un cozonac cu maia se pot spune multe. Chiar foarte multe! Si asta pentru ca fiecare isi are povestea lui. E unic si special, tot asa cum e fiecare sarbatoare, fiecare eveniment festiv din vietile noastre, fiecare familie! Un cozonac cu maia nu numai ca vorbeste despre trecut, dar are marea putere de a […]
In cadrul proiectului nostru culinare de mare anvergura de la scoala am pregatit si acest Lapte de migdale si nuci in Optimum 600. In general, laptele vegetal se prepara foarte rapid si usor, cu un numar minim de ingrediente si un efect maxim. Pana acum, am pregatit laptele vegetal in modul clasic, adica folosind un blender […]
Astazi mi-am propus sa va arat o reteta foaaarte simpla si pe care o folosesc des: Pesto cu sfecla rosie, nuci si cheddar! Veti vedea ca este o reteta foarte rapida si care nu necesita nici ingrediente speciale si nici complexitate. Cred ca cea mai grea treaba este coacerea sfeclei. Mereu am tot amanat operatiunea asta–nu […]
Salata de spanac cu avocado, citrice si rodie reprezinta o alegere foarte buna in orice ocazie si chiar in orice anotimp. E perfecta cand doriti sa pregatiti un meniu festiv si aveti nevoie de un preparat foarte simplu, rapid–insa in acelasi timp ceva mai deosebit, vreti sa va rasfatati intr-o zi cu soare, pe terasa, […]
Prajitura cu foi si crema caramel cu nuca se numara printre prajiturile mele preferate in adolescenta. Si de atunci n-am mai pregatit-o. Motivul? Mai mereu, din lipsa de timp. Acum insa, desi tot sufar de lipsa acuta a timpului, mi-am promis ca o voi reface. Pana la urma, nu e deloc greu de facut si […]
Smochine la cuptor cu miere si nuci n-am facut pana anul acesta. Si daca nu le incercam acum, nici nu stiam ce pierd! Sunt, practic, un deliciu atat de simplu, dar atat de elegant! Si gata in maxim 15 minute. Imi mai ramasesera cateva smochine proaspete, dupa ce am preparat gemul de care vorbeam zilele […]
Aceste verine cu zmeura si crumble de nuci cu cardamom (desert rapid la pahar) vin ca raspuns al unor cereri de „ceva bun” cu zmeura, venite acum cateva zile din partea voastra. Si cum la mine abia acum zmeura este coapta bine, iar recolta e una serioasa, m-am apucat sa pregatesc repejor aceasta reteta. Verinele […]
Reteta aceasta de pate italian de nuci isi asteapta randul de muuulta vreme. Am gasit-o intr-o carte cu retete de hrana vie pe care o cautasem cu ardoare acum vreo trei ani. Mi-am notat reteta aceasta neaparat, deoarece mi s-a parut exceptionala, insa, din pacate, am uitat de ea. Acum insa, avand untul de nuci […]
