Prăjitură cu migdale, portocale și rozmarin în stil croat Aceasta e prăjitura rapidă (în 15 min a fost în cuptor) și foarte aromată, pe care am pregătit-o de Revelion. Este o rețetă foarte simplă, fără făină albă și extraordinar de gustoasă, în ciuda aspectului ei foarte simplu. Eu am descoperit-o într-o minunată carte de bucate […]
Bun găsit, dragii mei, și bine ați revenit la Retetele mele dragi! Astăzi vreau să vă propun o rețetă nouă, Savarine la tavă cu pesmet! Discutăm, așadar, despre o rețetă cunoscută de toți românii, atâta doar că prezentarea este puțin diferită. Întotdeauna mi-au plăcut mult savarinele. În cofetării, le căutam pe cele cu blat zemos […]
Dacă e toamnă târzie, e și dovleac. Iar dacă e dovleac, atunci e și o nouă rețetă: Chec cu dovleac și cafea! Cum am ajuns eu la combinația asta? Dintr-o simplă asociere și beculeț aprins pe moment: dacă avem la cafenele specialitate de cafea cu dovleac, de ce n-am avea și în prăjituri? Sincer vă […]
Când am filmat rețeta pentru acest Chec cu mere și scorțișoară era o zi atât de închisă, că puteai jura că vine noaptea! Ploua foarte tare, era frig, iar soba era pornită de mult. Momentul perfect, deci, pentru o prăjitură simplă și delicioasă de toamnă târzie. De altfel, am și surprins câteva momente și le-am […]
Chiar dacă azi nu e zi de weekend, eu vin cu rețeta de Negresă cu ciocolată și alune așa cum am promis. Știu că obiceiul împământenit e acela de a pregăti ceva dulce la sfârșit de săptămână. Însă de ce atunci? Sau doar atunci? Eu pregătesc ce îmi doresc în functție de timpul liber, dorințele […]
N-aveam cum să nu încerc și o Prăjitură rapidă cu prune și scorțișoară în toamna asta! Și cum prunele parca sunt mai multe și mai gustoase ca în alți ani, le-am tot cumpărat. Pe cele mai multe le-am mâncat în stare crudă, pe altele le-am programat pentru un compot. Iar pe acestea le-am oprit pentru […]
După cum ai citit deja în titlu, astăzi avem o rețetă nouă: Tartă cu griș și piersici . Este foarte simplu de pregătit, rapid și fără ingrediente complicate sau scumpe. Nu conține făină, ci griș. Rezultatul este unul pufos și aerat, foarte plăcut la atingere. Iar fructele proaspete și vanilia chiar contribuie la un desert […]
Ca de obicei, m-am apucat să pregătesc prăjitura Prăjitura Noapte și Zi cu albușuri și vișine pe loc, fără rețetă. Ca să vă spun sincer, gândul meu era la Valurile Dunării, dar nu aveam tot ce-mi trebuia la îndemână. Și nici răbdare să mai fac crema de vanilie pentru ea. Și nici ciocolata nu era […]
Să faci un pandișpan cu vișine cred că este cel mai simplu lucru din lumea prăjiturilor! Și nu cred că mai există cineva care să nu fi încercat, măcar o dată-n viață, să facă pandișpan cu fructe. Eu azi vă propun varianta cu vișine. La fel de bine și la fel de ușor se poate […]
Cremă de vanilie pentru torturi și prăjituri folosește toată lumea. Este una dintre cele mai gustoase și iubite creme din patiseria românească și nu numai! Este o cremă fiartă, pe bază de lapte și ouă, iar îngroșarea se face cu un agent de legătură: făină sau amidon. P.S. Mâncarea bună merge cel mai bine cu […]
Este sezonul rubarbei, iar eu m-am trezit fix cu acest gând: să fug la cumpărături de rubarbă și să pregătesc un desert simplu și rapid. Pentru că am găsit și o frumusețe de căpșuni, am schimbat planul inițial. L-am îmbogățit! Așa mi-a ieșit această Prăjitură simplă cu rubarbă și căpșuni! Nu știu voi ce relație […]
Mi-am luminat dimineața cu câteva Vafe cu portocale la cuptor. Vesele, colorate, pufoase și cu crusta ușor crocantă, au reprezentat alegerea ideală pentru un mic dejun de weekend. De ce la cuptor? Pentru că nu am aparat de făcut vafe. Iar asta nu pentru că nu aș putea să-mi cumpăr unul, ci pentru că nu […]