Evident: am prins sezonul galbiorilor si am intrat in febra cautarilor de noi idei! Azi avem la masa ghiveci de legume cu galbiori in bol de mamaliga. Daca te gandesti, e o mancare atat de simpla si atat de cunoscuta, dar atat de gustoasa (datorita galbiorilor)! Si cu o nota picanta, cu gustul legumelor adevarate […]
Stiti ca nu-s prietena cu fasolea boabe mai deloc. Dar reusesc sa ma mai pacalesc cateodata si sa descopar retete foarte bune, in care nici nu se simte fasolea. Cam asa s-a intamplat si cu aceasta Pasta de fasole uscata cu legume (pate de fasole). Sau cu salata de quinoa in stil mexican! Si cu […]
Toata lumea cunoaste salata Tabbouleh, numai eu habar n-aveam cum este! Stiam eu ca este o salata de patrunjel, cu origini orientale, racoroasa si foarte placuta, dar n-o incercasem pana acum. Vorba ceea, patrunjel avem si noi, „cata frunza si iarba”, si-l folosisem in te miri ce soiuri de retete. Dar niciodata in salata Tabbouleh! […]
In fiecare primavara fac Sarmale cu quinoa si legume in frunze de podbal. Si de vreo 2 ani incoace tot incerc sa le aduc si pe blog, dar ele nu si nu! Prima data am pierdut fotografiile, iar a doua oara…filmarile! Nu ma intrebati cum s-a intamplat asta, dar am reusit! Sau pur si simplu n-a […]
Avand in vedere ca nu prea suport sandvisurile, si totusi, am mereu nevoie de solutii si idei noi pentru micul dejun si pachetelelele pentru scoala (atat ale mele, cat si ale lui Darius), am trecut la inventii noi! Ma declar foarte multumita atat de reteta super simpla a acestor Crackers cu rozmarin si kale, dar si […]
Se face ca am primit o caserola pliiina cu capsuni parfumate si gustoase, din sursa sigura. Si se fac ca nu am reusit sa le mancam proaspete atat de repede cum am fi vrut, asa ca riscam sa se strice. Daaaaar le-am mai dat o alta intrebuintare minunata: Batoane cu ovaz si capsuni! Nu sunt deloc […]
Daca v-ati intrebat vreodata cum se face lapte de ovaz in casa, atunci sa stii ca ati nimerit exact unde trebuie! Adica, pe blogul meu! Va voi povesti in cele ce urmeaza, cat de simplu si rapid se poate pregati lapte de ovaz in propria bucatarie (sau terasa–in cazul meu :), cum se consuma acest […]
A venit si momentul acestor Cartofi prajiti falsi facuti din gulii la cuptor! Cochetam de mult cu ideea, mai ales ca am observat ca sunt foarte iubiti cartofii pai „prajiti” in cuptor! I-am pregatit si pe cei clasici, si pe cei dulci, si pe cei mov in acelasi mod si eu iesit excelenti. Trecerea de la […]
Azi va propun o reteta pe cat de simpla, pe atat de gustoasa: bulgur cu legume la wok. Doar ma stiti: sunt mereu pe fuga, cu timp foarte putin la dispozitie, dar incapatanata sa pregatesc mancarea in casa, cat mai mult posibil. Si probabil si voi, ca doar si acesta este unul din motivele care […]
20 retete vegane pentru micul dejun Am creat aceasta colectie pentru a veni in intampinarea voastra cu idei si solutii practice atunci cand ramaneti in pana de inspiratie si timp. Micul dejun este, poate, cea mai importanta masa a zilei. Nu e tocmai indicat s-o sarim, desi, de multe ori chiar asta facem. Eu si […]
Pentru zilele de sarbatoare, dar si pentru zilele noastre obisnuite de rasfat am creat aceste tarte fara gluten cu capsuni si banane. Nu e nimic complicat, nici sofisticat–doar o alta incercare de-a mea de a imbina niste arome, culori si texturi care-mi plac mult. Si care sa fie pe gustul meu. Si al comunitatii mele […]
Cand nu mai stiu ce sa gatesc rapid, bun si cu doar cateva ingrediente pe care le am la indemana, atunci aleg inevitabil legumele la cuptor. Sau, si mai repede, legumele la wok. In ultimul an am dezvoltat o adevarata pasiune pentru conopida Romanesco si Pak Choi. Pana acum am gatit cand cu una, cand […]