Mamaliga in straturi cu ciuperci si branza–reteta de inspiratie traditionala, la cuptor Nu suntem noi mari fani ai mancarurilor traditionale si rareori ne indreptam atentia catre acest tip de preparate. Nu pot spune cu exactitate de ce se intampla asta, desi am fost crescuti in spiritul mancarurilor traditionale. Sau poate tocmai acesta este motivul principal! […]
Ori de cate ori merge la cumparaturi, sotului meu ii place sa ma surprinda de fiecare data cu cate ceva ce stie ca ma incanta (da, la noi el este cel care face cumparaturile in mod curent!) Azi mi-a adus o cutie de mascarpone si o ciocolata alba (asta e si preferata juniorului). Deoarece nu […]
Placinta de post cu dovleac si portocale confiate–reteta de post (vegana) foarte gustoasa, aromata si usor d preparat
Mai ales in aceasta perioada a sfarsitului de an suntem in cautarea febrila a celor mai speciale retete festive pentru Craciun si Revelion! Cum si eu, ca mai toate gospodinele, am pregatit retete cat mai „dichisite” in fiecare an, am reusit sa adun o colectie impresionanta (zic eu) de astfel de retete festive, pe care […]
In ultima vreme n-am mai reusit sa creez multe retete „mai altfel”, cum suntem noi obisnuiti. Insa faptul ca intamplarea a facut ca eu sa castig de curand inca un concurs culinar frumos –si care mi-a adus multe satisfactii si un premiu pe masura (muuulte produse specifice bucatariei asiatice), precum si faptul ca luna aceasta […]
Faptul ca ador rodiile stiti deja de mult. Am spus-o cu voce tare ori de cate ori am avut ocazia. Ca ador catina si nu exista toamna si iarna in care sa nu-mi fac provizii serioase, iarasi stiti. Si mai stiti si cat de intens o folosesc in tot felul de preparate, de la sucuri […]
Mai tineti minte cat de emotionata va povesteam despre Food Bloggers Conference 2015? Ei bine, dragii mei, acela a fost primul meu pas offline, dar unul urias si de impact pentru mine. Dovada sta si faptul ca multe zile dupa ce m-am intors de la conferinta nu m-am putut desprinde de atmosfera de acolo, de […]
Multele discutii purtate in ultima vreme cu mamicile ale caror copii prezinta diferite intolerante, precum si cu multi dintre voi care va luptati cu astfel de restrictii alimentare m-au facut sa imi aduc aminte ca n-am mai postat nicio noua reteta fara gluten, asa ca ar fi timpul sa recuperez. Astazi va aduc aceste briose […]
Reteta acestui lapte de nuci asortate a venit oarecum firesc, avand in vedere ca noi consumam des lapte vegetal. Si chiar imi doream sa va arat si voua cum se foloseste punguta aceea speciala de strecurat care v-a facut curiosi. N-am reusit sa ma misc atat de repede pe cat mi-as fi dorit si sa […]
Desi inca nu au venit sarbatorile de iarna, noi incepem pregatirile…ca doar maine nu-i poimaine, vorba ‘ceea. Pana la pregatirea turtei dulci mai avem ceva de asteptat, asa ca am pregatit cu drag, pentru voi (si pentru noi) aceste fursecuri de Craciun cu ciocolata. Si portocale. Si ghimbir. Si mirodenii. Si cate si mai cate, […]
Prajitura cu cacao si mascarpone pe care vi-o propun astazi este tot o „inventie” de moment, in functie de ce anume aveam prin casa. Pe de alta parte, voiam neaparat sa fac ceva deosebit cu mascarponele pe care tocmai l-am cumparat la promotie. Dupa ce am facut un inventar rapid al „materiei prime” pe care […]
Briose cu spanac, branza si ovaz Zilele trecute mi-am amintit de briosele -ursuleti pe care le-am pregatit cu mare drag pentru puiul meu. Le-am numit atunci si „Barney de casa„, deoarece chiar la asta ne-a dus cu gandul. Si tot uitandu-ma la formele mele, m-am gandit eu ca ar fi cazul sa mai scoatem formele […]
