Cum fac biscuiti embosati de Craciun (tip Spekulatius)- Ce iese bine si ce nu! Una dintre pasiunile mele e sa fac biscuiti de casa, iar placerea cea mai mare este ca acestia sa imi iasa cat mai frumos. Cu cat se apropie mai mult de formele aproape perfecte din magazin, cu atat bucuria mea e […]
Pentru masa de sărbătoare (dar nu numai) recomand aceste chiftele umplute cu două feluri de brânză. Sunt simplu de făcut, delicioase și pot impresiona oaspeții! Ne plac chiftelele în orice variantă de compoziție și întotdeauna le-am asociat cu clipele de liniște și bucurie. Pentru mine, chiftelele sunt un comfort food, dar neapărat făcut la cuptor. […]
Bomboane din curmale, susan si ciocolata Pentru orice ocazie, festivă sau nu, un platou sau cutie cu bomboane făcute în casă e mereu o bucurie. Iar dacă sunt și fără zahăr, atunci bucuria e și mai mare! Așa că astăzi avem în meniu aceste elegante bombonele rapide, făcute din pastă de curmale, susan și ciocolată […]
Pasta si sirop de curmale Dintr-un singur ingredient, poți obține două tipuri de îndulcitori vegani, cât se poate de naturali și ușor de pregătit. Se pot folosi ca alternative mult mai sănătoase în toate preparatele ce necesită îndulcire, ori chiar în loc de gem, dulceță, diferite umpluturi dulci, toppinguri pentru înghețată, lapte cu griș, clătite […]
Fava Greceasca (piure de mazare uscata) Favosalata (sau Fava Santorini) este un aperitiv grecesc foarte gustos. Este preparat dintr-un soi de mazăre galbenă care crește în insula Santorini, numita fava. Se servește ca aperitiv la toate tavernele de pe insula, dar nu numai. Se prepară foarte ușor și simplu, din doar câteva ingrediente. Se servește […]
Conopida cu pui la cuptor Bun venit pe blogul meu! Astazi va propun o reteta simplă și foarte apreciată din bucătăria mea. Mâncarea de conopidă cu pui la cuptor face parte din categoria mâncărurilor rapide și ușor de făcut. Conopida este specifică toamnei, așa că este perfectă pentru momentul acesta al anului. Am lasat pe […]
Cornuri pufoase cu mere, gutui si nuci Sunt pufoase, aromate si perfecte la micul dejun, gustare, sau pachetul pentru școală și birou! Vorbim despre un deliciu de toamnă, pentru care încingem cuptoarele și parfumăm toată casa. Dragilor, acestea sunt Cornurile mele cu mere, gutui și nuci. Alte retete delicioase cu mere gasiti aici! Ingrediente pentru […]
Cartofi cu sunca in sos cremos de branza Nu sunt cartofi carbonara, dar sunt pe-aproape! Avem aici niște cartofi cuburi, împrieteniți cu câteva felii de șuncă bună și îmbrăcați într-un sos cremos de smântână și brânză. Se gătesc repede și ușor. Cum să le reziști? Nu pot să spun că îmi propusesem neapărat cartofi carbonara. […]
Prajitura Stup de albine fara coacere si fara zahar Astăzi vă arăt cum se face prăjitura Stup de albine, un desert de inspirație cehească. Este fără coacere si rapidă. În mod tradițional, se pregătește dintr-o compoziție de biscuiți, dar au apărut între timp foarte multe rețete și variante. Eu am ales o variantă fără zahăr […]
Astazi avem un desert gustos in meniu: Prajitura cu mere si bezea, o reteta economica si foarte usor de facut. Practic, este o prajitura cu blat pufos, un strat minunat de mere si o glazura dulce-acrisoara de bezea. Veti vedea ca totul se imbina perfect! Am redus mult si cantitatea de zahar din compozitie, astfel […]
Prajitura rasturnata cu prune Deși nu-mi doresc toamna, ea tot a venit. Și s-a instalat chiar înainte de vreme, cu toate mofturile ei: ploaie, vreme rece, vânt si frig. Așa că m-am resemnat și m-am apucat să coc o prajitură rasturnată cu prune. Doar vremea gri cere cuptoare încinse, nu? Măcar o prăjitură cu prune […]
Pesto vegan de busuioc Astăzi vreau să vă arăt cum se face un pesto de busuioc, o rețetă clasică italienească. Evident, mai toată lumea știe și face acasă propria rețetă de pesto, însă eu am aici varianta vegană. Se poate folosi cu succes la rețetele de post,dar nu numai, pentru un gust minunat și proaspăt. […]
