Ca mai toate retetele mele, si aceste legume la wok au in spate o scurta poveste a lor: ca sunt mereu intre sosiri si plecari, nu mai are rost sa va povestesc, pentru ca stiti deja. Ca timpul se scurteaza tot mai mult pe masura ce trec zilele, iarasi nu e o noutate pentru nimeni. […]
Avocado umplut se face foarte repede si usor, cu ingrediente mai multe sau mai putine, in functie de inspiratia de moment si de ceea ce avem la indemana. De fapt, posibilitatile combinatorii sunt nenumarate, la fel si gusturile obtinute in final. Insa, invariabil, avocado umplut este o bucurie si o incantare a papilelor ori de […]
Acest smoothie cu mere, avocado si spirulina nu este decat o alta varianta, la fel de simpla si gustoasa, a unui alt smoothie verde pe care il fac destul de des. De fapt, micul meu dejun consta, in majoritatea timpului, intr-un smoothie colorat si delicios, care-mi zambeste frumos dimineata din cana blenderului. De ce aleg smoothie […]
Din categoria „fara gluten” (si nu numai), va prezint astazi o reteta inventata repejor, cu ce aveam prin casa: briose fara zahar si fara gluten. Sunt foarte simplu de pregatit, rapide si impaca multe cerinte referitoare la alimentatia speciala. Ca sa fiu sincera, am pregatit aceste briose fara zahar si fara gluten de mai multe […]
Supa crema mediteraneana de azi nu este altceva decat o supa crema de legume, foarte simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru zilele cand sunteti pe fuga (asa cum sunt eu mereu), dar totusi nu vreti s afaceti rabat de la o mancare gatita acasa. Pana la urma, nu se compara cu nimic din comert, nu-i […]
Supa crema de porumb cu caju (chowder) mi-a „scapat” pana acum, trebuie sa recunosc. Si e pacat, mare pacat, pentru ca e o supa crema delicioasa, pe care as manca-o zilnic la pranz/cina. De fapt, nici nu ma mir ca e asa mare chimie intre noi, avand in vedere cat de mult imi place porumbul […]
Spre rusinea mea, nu de multe ori am mancat si gatit mancaruri cu napi. Si asta nu pentru ca nu-mi plac, ba chiar dimpotriva! Imi amintesc ca-i gaseam in curtea bunicii si ii mancam asa cruzi, muscand din ei ca din mere. De acolo mi-a ramas si placerea de a-i consuma in special cruzi, in […]
La noi acasa, supele crema sunt la mare cautare si loc de cinste. Nimic nou pana acum! Si pentru ca oricum, am incercat cam toate variantele stiute si nestiute de mine pana acum, am folosit tot soiul de legume principale in supele mele crema, azi i-a venit si randul acestei retete de supa crema de […]
De curand, bucataria mea s-a imbogatit cu un nou blender, pe care l-am si pus la treaba imediat ce a sosit: nici n-a avut tip saracul sa se acomodeze cu blatul din bucatarie, ca i-am si dat de lucru. Si pentru ca si voi v-ati aratat foarte curiosi cu privire la performantele sale, vin astazi […]
Chai-ul este una din descoperirile mele de ceva vreme, pe care l-am preferat in special iarna, cand il beau caldut si ma asez comod la gura sobei, ori in varful patului cu ceva de citit sau le lucru alaturi. Insa, acum imi fac cate un chai masala ori de cate ori vreau sa ma rasfat. […]
Din categoria „retete vegane (de post) vin astazi cu noua propunere: telina pane la cuptor cu piure de dovlecei si menta. Pe langa faptul ca este sunt de post, asa cum arata si numele, „snitelele de telina” de azi mai au un atu: nu contin gluten! In timp am invatat clar ca metoda prajitului in […]
Paine de secara am mai preparat de multe ori pana acum, insa acum am venit cu o alta varianta, in care am folosit drojdie proaspata si nu maia naturala. Dar asta nu este singura diferenta! Insa, indiferent de modul de preparare, painea de secara este extraordinar de gustoasa, mereu reprezinta o surpriza placuta si o […]
