De anul acesta am început să devin mai organizată cu tot ce fac. Sigur, mai am mult de lucru până și reușesc să mă țin de toate obiectivele setate pentru fiecare zi în parte, dar mă străduiesc. Unul dintre cele mai importante aspecte ale organizării mele stă în pregătirea micului dejun. Învăț să nu-l mai […]
De câteva zile mi-am propus să fac și eu un desert. Iar azi s-a întâmplat acest Cheesecake fără coacere Straciatella cu cocos. Fără legătură cu faptul că ieri s-a sărbătorit Dragobetele. Iar azi e o banală zi de marți! De fapt, motive de sărbătorit chiar avem. În fiecare zi, iar în aceste două luni, mai […]
Această budincă de orez cu mere și scorțișoară este un desert delicios și sănătos, perfect pentru zilele reci de toamnă și iarnă. Fără zahăr adăugat, acest desert este ideal pentru toată familia. Orezul cu lapte a fost unul dintre deserturile mele preferate în copilărie. Uneori îi adaug fructe din compot, alteori dulceață făcută de mine, […]
O Prăjitură răsturnată cu portocale roșii nu ia niciodată mult timp până e gata. Și nici nu e complicat s-o prepari! Și nici nu ai nevoie de ingrediente multe, sau speciale! În jumătate de oră e gata. Să vă mai spun că are și conținut scăzut de zahăr? Pentru toată tava am folosit doar 100 […]
Februarie a fost declarată luna iubirii. Fie că alegeți s-o sărbătoriți de Sfântul Valentin, de Dragobete, toată luna sau în fiecare zi din an, ne gândim și la preparate aranjate mai frumos pe farfurie. Nu contează că discutăm despre rețete speciale, ori de banale mâncăruri de zi cu zi, parcă zâmbim binevoitor și la aspectul […]
Voi știți că eu locuiesc la Bran, da? Ei bine, nu puteam să nu vă arăt și un bulz tradițional, ca pe la noi. Nu aveți nevoie decât de 2-3 ingrediente, dar de calitate. Și vă asigurați o masă pe cinste! La noi a fost cină. Există mai multe variante de bulz, de la cele […]
Mai ales în zilele acestea reci și închise de iarnă simt to mai mult nevoia de salate proaspete și cu multă culoare. Întâmplarea face să am parte de 2 achiziții foarte dragi mie: spanac proaspăt și portocale roșii. De aici și până la această Salată de spanac cu portocale roșii n-au mai fost decât 10 […]
Astăzi vă propun o rețetă vegană, de inspirație turcească, delicioasă și foarte ușor de pregătit. Este foarte potrivită atât în sezonul cald, cât și în cel rece. Este vorba despre o Supă cremă de linte în stil turcesc. Eu de obicei o prepar cu toate legumele pe care le am la îndemână, dar acum am […]
Să vă povestesc cum am ajuns eu să pregătesc Pește în sos de roșii la cuptor! E o istorisire amuzantă, cu accente de sincron și coincidențe fericite. Clar, o întâmplare pe care o voi ține minte mult timp de acum încolo, pentru că m-a făcut să zâmbesc și să cad pe gânduri! Anul acesta, an […]
De vreo 2 săptămâni îmi tot propun să fac Chifteluțe de conopidă la cuptor. Planul era bun, așa că totul ar fi trebuit să meargă șnur. Atâta doar că a fost o perioadă bunicică în care pur și simplu nu mai găseam conopida proaspătă în magazine! Am lăsat chifteluțele pe lista de așteptare, iar cu […]
Povestea de care e legată această Negresă cu nuci și migdale e una pe cât de simplă, pe atât de umoristică! S-a întâmplat ca, într-una din zile, să mă trezesc cu gândul la prăjituri. Având multe treburi, am ignorat dorința. Ba chiar, la un moment dat, mă bătea gândul să trec pe la cofetărie și […]
Astăzi vreau să vă prezint o rețetă nouă, pe care am filmat-o zilele trecute: Chifle cu unt pentru micul dejun. De fapt, mai corect ar fi să spun că e vorba de niște minunate chifle cu lapte și unt, împletite frumos și gătite ca de sărbătoare. Au o crustă crocantă și un miez foarte moale, […]