Ciorba de pui a la grec este excelenta oricand. Toata lumea o cunoaste deja si nu cred ca mai are vreun secret. Totusi, e bine de stiut ca, in mod traditional, ciorba asta nu are smantana. Ciorbele albe sunt traditionale in Grecia, nu stiu daca am vazut, sau mi s-a servit vreodata o ciorba rosie. […]
Multă lume are tendința de a confunda ciorba de pui cu smantana cu ciorba a la grec. Seamănă foarte mult cele două, e adevărat, dar nu e același lucru. In primul rând, ciorba grecească nu conține smântână, iaurt și/ sau lapte, în mod tradițional. Ciorbele grecești sunt renumite pentru gustul lor acrișor și aspectul alb. […]
Când sunt pe fugă, sau în pană de inspirație, pregătesc pulpe de pui in sos de rosii la cuptor. Este o rețetă foarte simplă și ușor de făcut, cu ingrediente puține. De asemenea, este foarte gustoasă și apreciată de toată familia. Puiul astfel pregătit se servește rapid, alături de garnitura preferată (orez, paste fierte, cartofi, […]
Ideea de a face chiftele cu cartofi la cuptor mi-a incoltit tot intr-un moment de pana de inspiratie. Tocasem un piept mare de pui și mă gândeam serios ce să mai pregătesc pentru cină. Inițial, mă orientasem spre tacos, dar am realizat că nu aveam toate ingredientele. Sos de carne pentru paste? Nu aveam cine […]
Ficatei de pui cu ciuperci la tigaie În ultimele săptămâni am postat mai multe rețete cu ficat de pui decât am adus pe blog de la începutul existenței sale! Recunosc că nu m-am împăcat mereu cu el, mai ales în copilărie. Am observat că mulți copilași îl resping și îî înțeleg perfect. Dar cu combinațiile […]
Cunosc multă lume care nu e deloc mare fan ficat de pui la cuptor. Sau nu suportă ideea de a avea în farfurie vreun fel de mâncare cu ficat. Înțeleg perfect: exact așa eram și eu! Nu mă puteam obișnui absolut deloc cu gustul înecăcios și, pe alocuri, amărui al ficatului de pui. Așa se […]
Probabil că una dintre cele mai populare rețete de casă e aceea de pate din ficat de pui. Ai nevoie de puține ingrediente, se pregătește repede, e foarte gustos și fin. Pe lângă asta, ai marele avantaj că știi exact procentajul de ficat de pui pe care îl are pateul tău. Nu e ca la […]
Cum s-a răcit afară, cum imediat m-am gândit să pornesc cuptorul. Și primele copturi mai de iarnă au fost aceste plăcinte cu piept de pui și cașcaval. Simplu de făcut, cu puține ingrediente, cu o umplutură delicioasă și personalizabilă după gusturile familiei. Eu am folosit piept de pui, știind bine că este preferat la noi […]
Pui cu orez la cuptor Orezul cu pui la cuptor cred ca e foarte cunoscut. Cu toate acestea, fiecare gospodina isi are propriile retete, unele mai simple si rapide, altele mai complexe si elaborate. Reteta mea este de o simplitate de necrezut, cu ingrediente putine, dar un rezultat excelent. In varianta mea nu sunt prevazuti […]
De curând am aflat că pe lumea asta există și Ficăței de pui cu sos de rodie. M-a intrigat ideea și mi-am propus să-i încerc și eu. Mai ales pentru că am auzit numai laude la adresa lor. Discutăm despre o rețetă libaneză, foarte ușor de pregătit, cu ingrediente puține și absolut delicioasă. Evident, este […]
Toată lumea știe ce este un ratatouille și, cu siguranță, l-a încercat măcar o dată-n viață! Eu mi-am dorit să îmbogățesc cumva preparatul acesta, eventual să-l transform într-o masă completă. Așa am ajuns la Ratatouille cu pulpă de pui. Am ales puiul pentru că pe gătește repede, iar juniorul meu nu iubește carnea roșie. La […]
Sunt fericită că pot să adaug și aceste Paste cu pui la cuptor pe lista mâncărurilor agreate de juniorul meu mofturos! Chiar nu glumesc, sunt în culmea fericirii când mai găsesc variante bune pentru el! În vremurile acestea de pandemie, una dintre pasiunile mele mai vechi s-a dovedit ultra utilă: pe oriunde merg în vacanțe, […]