20 rețete deosebite de cozonac pufos pentru sărbători Cozonacul este o prăjitură tradițională românească și bulgărească (bulgară kozunak), fiind în mod tradițional gătită de Paște sau de Crăciun. Aluatul este cam același în toată România. Ingredientele principale fiind făina, laptele, zahărul, ouăle, untul, drojdia, și pentru un gust mai plăcut se adaugă coji rase de lămâie sau/și portocale. Din punct de vedere al formei, cozonacii pot fi drepți sau rotunzi, simpli […]
15 rețete de fursecuri și biscuiți pentru Crăciun Rețetele de fursecuri și biscuiți pentru Crăciun se numără printre cele mai căutate în această perioadă. Si e normal să fie așa! Nu lipsesc niciodată de pe platourile festive cu dulciuri, din pachețelele oferite cadou, din imaginile noastre cu privire la masa de Crăciun. La mine, biscuiții […]
Am creat aceste Fursecuri de Crăciun cu mascarpone având în minte elegantele cookie boxes de peste hotare. Câțiva ani la rând mi-am propus să fac și eu: toate sunt așa frumos ambalate! Cu un aer atâr de festiv, cadoul culinar ideal! Nu există o rețetă anume, sau un tipar standard pentru cutiile astea cu fursecuri […]
De vreo doi ani am început și eu să fac acasă cozonac cu aluat opărit. Este un cozonac foarte gustos, moale și pufos și se păstrează proaspăt mai mult timp. Secretul stă exact în acest aluat opărit și în micuța cantitate de ulei prezentă în rețetă. Cozonacul este una dintre cele mai iubite deserturi la […]
Vanillekipferl, sau Cornulețe fragede cu nucă și vanilie, sunt niște fursecuri delicioase de origine germană, care se pregătesc în special de Crăciun. Se fac foarte ușor și repede. Nu mai spun cât sunt de fragede și gustoase! Pe vremea când le mâncam eu, în copilărie, nici prin cap nu-mi trecea că odată voi fi interesată […]
În fiecare an încerc o rețetă nouă de Turtă dulce pentru Crăciun. Unele rămân pe lista scurtă, altele însă nu. Tocmai de aceea m-am gândit să fac un Top 5 rețete de Turtă dulce pentru Crăciun. Aici vă arăt cele mai reușite rețete care s-au născut în bucătăria Rețetelor mele dragi. Uneori îmi place să […]
Pentru sărbătorile de iarnă e foarte potrivit un Brăduț din foietaj cu șuncă și cașcaval. În restul anului, se pot face pateuri de foietaj umplute simplu, cu sunca și cașcaval. Dar acum mi-am dorit o prezentare mai festivă. Se realizează extrem de ușor și rapid, cu ingrediente puține și la îndemâna tuturor. Acesta este doar […]
Ca și în cazul turtei dulci, în fiecare an încerc o rețetă nouă de cozonac. Anul acesta mi-am cumpărat rom adevărat și lichior de kumquat special pentru sărbători. Așa se face că acum trebuia neapărat să fac Cozonac îmbătat cu rom. N-am avut o rețetă dedicată pentru așa minunăție, așa că am adaptat eu după […]
[wprm-recipe-snippet] Nu sunt o tradiționalistă într-ale mâncărurilor, mă știți!Dar cu ceva-ceva iubiri culinare tot am rămas din copilărie: salata de vinete, salata de icre, cozonacul și aceste Sărmăluțe moldovenești în frunze de viță. Neapărat în foi de viță, micuțe și finuțe. Le mai mănânc eu și pe cele în foi de varză, dar nu sunt […]
Astăzi pot să mă laud că am făcut Turtă dulce rapidă (gata în 30 de minute). Serios, cu tot cu mâncatul ei! În fiecare an încerc o rețetă nouă de turtă dulce, așa se face că am adunat o colecție frumușică. Și încă mai am câteva idei pe listă, pentru anii următori. Asta așa, să […]
Pentru perioada sarbatorilor de iarna va propun un platou cu aperitive festive, foarte usor de realizat, dar cu efect maxim! Cu doar cateva ingrediente si in 10 minute, veti avea pe masa unele dintre cele mai simpatice aperitive festive Mos Craciun, insotite de cativa braduti la fel de simpatici! Se pot servi la masa ca […]
O rețetă clasică și foarte iubită, mai ales în perioada sezonului rece: Cornulețe fragede cu vișine! Bine, cornulețele cele mai cunoscute din copilăria mea erau cele cu rahat turcesc și cu magiun de prune. Când am mai crescut, am descoperit cât de gustoase sunt și variantele cu vișine..și parcă mi-au plăcut cel mai mult! Aaaaa, […]