Un tort Tiramisu fără ou e foarte obișnuit la noi acasă. Da, nu e rețeta clasică și binecunoscută, cu ouă: nici crude, nici gătite pe baie de aburi. Pur și simplu, le-am omis cu totul. Rețeta este foarte gustoasă și așa și chiar se prepară mai repede! Bineînțeles că voi o puteți personaliza după gustul […]
20 rețete deosebite de cozonac pufos pentru sărbători Cozonacul este o prăjitură tradițională românească și bulgărească (bulgară kozunak), fiind în mod tradițional gătită de Paște sau de Crăciun. Aluatul este cam același în toată România. Ingredientele principale fiind făina, laptele, zahărul, ouăle, untul, drojdia, și pentru un gust mai plăcut se adaugă coji rase de lămâie sau/și portocale. Din punct de vedere al formei, cozonacii pot fi drepți sau rotunzi, simpli […]
De vreo doi ani am început și eu să fac acasă cozonac cu aluat opărit. Este un cozonac foarte gustos, moale și pufos și se păstrează proaspăt mai mult timp. Secretul stă exact în acest aluat opărit și în micuța cantitate de ulei prezentă în rețetă. Cozonacul este una dintre cele mai iubite deserturi la […]
Ce-mi place cel mai mult la această Salată de cartofi cu ouă și măsline este că nu am nevoie de cantități exacte. Evident, vă voi spune și cantitățile pe care le-am folosit în această rețetă, dar ele sunt orientative. Veți observa că salata aceasta se prepară foarte ușor, cu puține ingrediente. De altfel, cred că […]
Astăzi vă propun să încercăm împreună un cozonac mai deosebit. Nu este cozonacul cu care suntem obișnuiți, în mod tradițional, dar vă promit că este este foarte delicios și foarte, foarte special. Numele lui este Cozonac Cruffin! Se și vede că prezentarea este una mai specială, este foarte aromat. Înainte de a trece la rețeta […]
Pentru orice ocazie festivă și nu doar de sărbători, recomand cu drag această Salată aperitiv de cartofi și țelină. Este o rețetă foarte rapidă, delicioasă, pregătită foarte simplu din doar câteva ingrediente la îndemâna fiecăruia. În plus, este și dietetică, fiind compusă din legume fierte și puțină ceapă. Maioneză? Asta e istorie pentru familia mea, […]
Ca și în cazul turtei dulci, în fiecare an încerc o rețetă nouă de cozonac. Anul acesta mi-am cumpărat rom adevărat și lichior de kumquat special pentru sărbători. Așa se face că acum trebuia neapărat să fac Cozonac îmbătat cu rom. N-am avut o rețetă dedicată pentru așa minunăție, așa că am adaptat eu după […]
[wprm-recipe-snippet] Nu sunt o tradiționalistă într-ale mâncărurilor, mă știți!Dar cu ceva-ceva iubiri culinare tot am rămas din copilărie: salata de vinete, salata de icre, cozonacul și aceste Sărmăluțe moldovenești în frunze de viță. Neapărat în foi de viță, micuțe și finuțe. Le mai mănânc eu și pe cele în foi de varză, dar nu sunt […]
S-a întâmplat ca zilele trecute să fac și o serie de Biscuiți fragezi cu lamâie și matcha. Ne-au plăcut tare mult, dar parcă mai mult v-au plăcut vouă, când i-ați văzut pe Instagram! Au primit multe laude biscuiții mei și multe mesaje nerăbdătoare pentru a primi rețeta. Nu e nimic greu, sau complicat. Veți vedea că […]
Plăcintă cu ciuperci în aluat fraged n-am mai făcut de mult, așa că mi-am zis că e cazul să mai revin la ele. Prea sunt bune! De obicei, nu am o măsură exactă și nici o rețetă standard pentru umplutură, folosesc ce am la îndemână și consider că se potrivește. Nu la fel se întâmplă […]
Știu, de obicei această Salată de ouă cu șuncă și cașcaval se pregătește după primele două zile de Paște, când mai rămân ouă vopsite neconsumate. Este o idee foarte bună, de altfel: gustoasă, simplu de făcut, rapidă și sățioasă. Dar, nimic nu ne împiedică să pregătim salata asta și în altă perioadă a anului. De […]
Cum exista atat de multe retete de tort Trio de ciocolata, ba chiar cheesecake Trio de ciocolata, de ce n-ar exista si Cozonac Trio de ciocolata? Nu stiu daca s-a gandit pana acum cineva si la asta, dar eu mi-am propus sa fac si asa ceva. M-am gandit eu cam cum as vrea sa-l modelez, dar, […]