Reteta aceasta super simpla de pate de fasole rosie reprezinta inca o incercare reusita de-a mea de a ma imprieteni cu fasolea boabe. Am mai spus si cu alte ocazii ca nu m-am impacat niciodata prea bine cu ea si am ocolit-o in mod sistematic din copilarie si pana la maturitate. Insa de ceva vreme […]
Am de ceva vreme in calculator o delicatesa vegana pe care vreau sa v-o arat: Branza de migdale coapta, cu ulei aromatizat! Simplu de facut, speciala, delicata si gustoasa. N-am reusit pana acum sa ma adun si sa editez pozele, sa scriu reteta si sa va povestesc ce e cu branza asta. Insa discutia din seara […]
Ideea unui hummus cu masline si capere mi s-a conturat in minte foarte rapid. Ca de obicei, pe drumul de la scoala spre casa, in masina, imi fac bilantul ingredientelor pe care le am in casa si imi planific meniul. Negresit, trebuie sa fie ceva foarte usor de facut, rapid, gustos si care sa nu […]
Azi va aduc o reteta noua: Linte picanta cu sos de caju si rodie! Si recunosc: cu lintea am facut cunostinta de curand, sa tot fie vreo 3 anisori de atunci. Nu pot sa spun ca a fost dragoste la prima degustare, asa cum a fost cu nautul, dar in timp am invatat s-o apreciez. […]
Cand sunt in criza de timp si de inspiratie, mancarea de Orez cu sos de ardei copt ma salveaza! Nu e greu de facut, iar daca aveti deja ardeii copti scosi din congelator (si, evident, decongelati si scursi bine), totul e floare la ureche si super rapid. Sincera sa fiu, cand plec la scoala sunt mereu […]
Mai ales pentru perioada in care am zile lungi la scoala, ori pur si simplu foarte solicitante, am pregatit aceste Batoane energizante din seminte. Nu e prima data cand imi fac acasa astfel de batoane! Pentru mine, reprezinta o varianta excelenta de a manca ceva consistent in pauzele scurte de la scoala, ori in masina, pe […]
De Craciun am preparat Sarmale de post cu dovleac in foi de vita. Au disparut atat de repede din farfurii, incat le-am refacut de Revelion, ca sa pot macar sa raman cu cateva poze, sa va arat si voua! Noi mancam sarmale cam de doua-trei ori pe an: de Craciun, de Paste si o data […]
Salata Coleslaw cu bulgur in stil asiatic este super usor si rapid de pregatit, cu putine ingrediente, dar la indemana. In lume exista o gramada de variante de salata coleslaw, n-as zice ca eu aici am reteta originala. De fapt, voi stiti ca nu ma prea pot tine clar de o reteta „originala”! Nu ma […]
Acest Hummus cu dovleac copt cu cimbru este propunerea mea pentru un aperitiv vegan colorat si gustos, care este gata in doar cateva minute! Indiferent ca-l asezati pe masa de sarbatoare, ori intr-o zi obisnuita, la pranz, la cina ori la micul dejun, aroma si savoarea sa nu va lasa pe nimeni indiferent! Nu aveti […]
Am promis ca luna aceasta voi posta ideile mele special gandite si create pentru cititorii mei cu nevoi alimentare speciale si nu numai. Stiu ca ati urmarit cu interes retetele mele de pana acum din categoria fara alergeni, dar, mai ales acum, va doriti mai multa inspiratie pentru meniurile festive de sarbatori. Asadar, astazi, revin […]
Stiind foarte bine ca am probleme cu internetul si cam da semne sa ma paraseasca, vin repede cu inca o reteta speciala: Prajitura vegana fara gluten si fara zahar, de Craciun! Daaa, am reusit, pana la urma, sa mai creez o reteta festiva draguta si chiar simpla cu toate „fara” la care m-am putut gandi eu […]
Turta dulce vegana fara gluten este a doua reteta cu care ma prezint in campania #ManancResponsabilDeSarbatori, sustinuta de Alimentespeciale.ro. (pe prima reteta o gasiti aici) Aceasta a doua editie se desfasoara in perioada 15 noiembrie-15 decembrie, in cadrul careia 18 bloggeri culinari sau de lifestyle sanatos din Romania, sustinuti de doamna dr. Lidia Cremer, cercetator stiintific si consultant in […]