Cum o mare parte din comunitatea speciala care s-a adunat in jurul Retetelor mele dragi consuma preparate vegane, iar eu am pe blog o sectiune care se extinde tot mai mult cu astfel de retete, intrebarea urmatoare a venit firesc:” De ce nu faci si o selectie speciala, Meniu de Paste pentru vegani”? Asadar, am cantarit lucrurile […]
N-am apucat pana acum sa va spun, dar ultimele zile mi le-am inceput cu cate un porridge (terci de ovaz) cu cacao si fructe. Este o idee excelenta pentru micul dejun, foarte gustoasa, hranitoare si rapida. In cca 5 minute e gata! Nu mai ramane decat sa adaugati indulcitorul preferat (daca doriti) si toppingul ales. […]
Primele zile cu soare si caldura ale lui Martie mi-au reaprins dorul de primavara, soare si flori colorate. Parca m-am trezit mai energica si mai voioasa, asa ca am pregatit o supa crema de spanac. Pastelata, vesela, vibranta, ca o veritabila zi de primavara inflorita. Nu e deloc dificil sa facem acasa o supa crema […]
Vi s-a intamplat sa ramaneti in pana de idei, iar timpul sa fie super scurt? Fireste ca vi s-a intamplat, doar nu traim pe planete diferite! Si ce-am facut eu in seara asta, in conditiile de mai sus? Pai, Caponata cu vinete coapte! Tot aveam un pachet de vinete coapte lasate la decongelat (oscilam intre un […]
Azi am din nou o reteta super simpla, usoara si gusoasa pentru voi: Quinori cu legume si Kalebrux! Cu quinori v-ati lamurit deja : este un amestec cu un bun echilibru nutritional compus din quinoa (alba si rosie), orez integral, naut si susan. Asadar, nu este o (pseudo)cereala noua, cu o combinatie de mai multe cereale, in […]
La noi acasa se mananca des supa crema de legume. De orice fel de legume, nu conteaza. Important este sa fie crutoane la masa, in special pentru juniorul pretentios. De fapt, asa reusesc eu sa-i mai ascund in mancare legume pe care le respinge altfel, pentru simplul motiv ca nu-i suna bine numele lor. Asa […]
Mai mereu incerc sa am naut gata fiert la indemana. Am mai spus cat de mult il apreciez si imi place sa experimentez retete noi in bucatarie. Asa ca astazi am incercat o idee noua, de care sunt foarte incantata! pe cat de simpla si rapida, pe atat de gustoasa: mancare de vinete cu naut. Nu […]
Astazi va propun o foarte frumoasa si simpla Salata de naut cu spanac si migdale! Este facuta din doar cateva ingrediente, la indemana fiecaruia si poate fi servita in orice ocazie, de la obisnuitele zile din timpul saptamanii si pana la ocaziile festive. Salata de naut cu spanac si migdale e gata in doar cateva minute, […]
Azi am o reteta foarte simpla si usoara pentru voi: Quinori cu ciuperci. Quinori este Amestec cu un bun echilibru nutritional compus din quinoa (alba si rosie), orez integral, naut si susan. Asadar, nu este o (pseudo)cereala noua, cu o combinatie de mai multe cereale, in care predomina quinoa. Dupa cum vedeti, nu e nimic necunoscut in […]
Ideea de a face Frisca vegana din aquafaba mi-a trecut de mai multe ori prin cap si chiar am incercat-o o data, mai demult, ocazie cu care am si renuntat sa mai visez la ea. De ce? Foarte simplu: pentru ca nu am fost atenta la conserva de naut pe care o foloseam (continea sare destul […]
Nu aveam eu prea multe preferinte culinare in copilarie, dar de Tagliatelle cu nuci si lamaie imi aduc aminte foarte bine. Pentru mine erau un soi de prajitura, un desert pe care nu-l mancam des (in general, nu mancam mai nimic, sincera sa fiu), dar care ma bucura cand il vedeam in farfurie. Nucile mi-au […]
Pasta de avocado cu broccoli este una dintre acele retete care te salveaza cand foamea si criza de timp pune stapanire pe tine. Cand esti pe fuga, n-ai decat 1o, maxim 15 minute la dispozitie, esti flamand si nu stii pe ce sa pui mana mai intai si mai intai. Sau, Pasta de avocado cu broccoli […]