Covrigei cu telemea si chimen Da, a venit iarna cu adevărat acum! Nu vă mai arăt și eu poze cu zăpada multă și peisajele albe, că sigur vi s-au umplut feedurile de așa ceva până acum! Vă arăt, în schimb, covrigeii mei cu telemea și chimen. Sunt crocanți la exterior, dar moi și plăcuți la […]
Mâncarea de orez cu urzici este un preparat de primăvară foarte simplu, ușor de făcut și plin de vitamine. Mai ales când ieșim din iarnă, organismul este lipsit de vitamine și vitalitate. Are nevoie de o infuzie de „verde”, cum îi spun eu. De obicei, primele urzici apar prin martie. Dar anul acesta, ne-au făcut […]
Retete cu albusuri De cele mai multe ori, după Sărbători, rămân destul de multe albușuri nefolosite. Așa că, fie le congelăm pentru o utilizare ulterioară, fie pregătim imediat ceva bun cu ele. Nu reușesc întotdeauna să mă mobilizez pentru un consum imediat, așa că am mereu în congelator un borcan cu albușuri. Dar trebuie să […]
Braduti din biscuiti pentru Craciun Începem seria rețetelor speciale de Sărbători cu un desert la rece, care se pregătesc foarte ușor. Pentru mine sunt încărcați de multe amintiri frumoase și vin la pachet cu o stare de bine! Prima dată am întâlnit Brăduții din biscuiți în studenție, pe platoul cu prăjituri de Crăciun al unei […]
Cartofi acordeon in sos de branza la cuptor: o rețetă foarte simplă, ușor de făcut, gustoasă și foarte aspectuoasă. Sunt convinsă că toată lumea cunoaște cartofii Hasselback, sau acordeon. Sunt minunați ca garnitură, ori chiar ca fel principal, neapărat alături o salată asortată. Noutatea mea constă în sosul de brânză adăugat apoi, care îi face […]
Una dintre cele mai simple și ușoare rețete cu cartofi este aceasta: cartofi cu mustar si verdeturi la cuptor. Se pot servi ca atare, ori garnitură la friptura preferată. Mie îmi place să-i servesc doar cu o salată asortată. Sunt delicioși, cu o crustă crocantă și interior moale. Sosul de muștar și miere, împreună cu […]
Nu se poate sezon cald fără budinca de dovlecei cu branza si verdeturi mediteraneene. De fapt, se poate pregăti la fel de bine în orice moment al anului. Ingredientele se găsesc în tot timpul anului. Iar în privința verdețurilor, le putem folosi din congelator, ori uscate. Iarna nu e așa de ușor să le găsim […]
Orez cu lapte in stil turcesc- Sütlaç Toată lumea știe să facă orez cu lapte, asta e clar! Însă fiecare dintre noi și fiecare popor în parte au propriul twist, astfel încât rezultatele să fie încântătoare. Eu, de exemplu, obișnuiam să adaug frișcă lichidă și/ sau fructe diferite. Preferatele mele au rămas piersicile din compot. […]
Am făcut acest tort de morcovi cu ananas si mascarpone săptămâna trecută și am fost impresionată de gustul lui. A fost un fel de repetiție pentru sărbătorile pascale. Și, în același timp, o încântare pentru noi. Nu știu dacă realmente mai era nevoie de încă un tort de morcovi într-un spațiu online înțesat de așa […]
Oua vopsite natural cu pistrui (tot naturali) Vopselurile naturale sunt obtinute din plante. Sunt culori frumoase, calde si reusite, cu toate ca nu sunt la fel de uniforme, stabile si stralucitoare ca cele din comert. Natura ne ajuta sa obtinem culori primare (rosu, galben, albastru), dar si secundare sau terte, prin combinarea acestora de baza. […]
Supa de spanac cu lapte este, pentru mine, o variantă a ciorbei de frunze de primăvară. Pe aceea o pregătesc cu salată verde, spanac și urzici. Foarte simplu de făcut și gustoasă și aceea! Doar că mie îmi lipsesc tocmai urzicile! Aici e tare frig și încă avem enorm de multă zăpadă, așa că încă […]
N-am găsit un nume mai drăguț sau pompos pentru această prăjitura cu mascarpone, zmeura si nutella. Poate că ar fi sunat mai bine dacă i-aș fi dat vreun nume de fată, sau de floare. Sau mai știu eu ce metaforă! Dar nu mă pricep la asta, așa că am descris-o după ingredientele principale. Așa știe […]
Reteta de cartofi la cuptor cu sunca si cascaval este una extrem de simplu de facut, cu ingrediente la indemana fiecaruia si cu un rezultat excelent de fiecare data. Nu este nevoie de fierberea in prealabila a cartofilor, totul se gateste intr-un singur vas, la cuptor. Asta inseamna ca nu doar nu ramanem cu chiuveta […]
