De cateva zile lucrez la montarea si editarea unei noi retete video: Chiftelute cu branza de vaci si ceapa verde la cuptor. De obicei, am nevoie de cam 3 zile intregi pentru realizarea unui astfel de proiect. Stiu, nu se vad cele 3 zile in spatele celor 3 minute de filmare si a retetei scrise pe […]
Pana zilele trecute nu am facut niciodata Pide turcesti cu legume. Insa am reparat situatia si le-am facut cu mare drag. Ne-au placut mult si mi-am propus sa fac mai des si in alte variante: cu branza, cu oua de prepelita, cu rosii, etc. Pidele sunt foarte populare in Turcia si cateva tari din Orientul Mijlociu […]
Astazi am o reteta noua pentru voi: Mousse de somon cu sos de rosii. Ceva simplu, rapid, delicios si usor, asa ca pentru sezonul cald. Desi, daca stau bine sa ma gandesc, se poate servi in orice moment al anului. Fie ca-l pregatiti pentru micul dejun sau pentru un platou festiv asortat, aveti nevoie doar de […]
Binecunoscuta salata de vinete coapte, atat de iubita de noi toti poate deveni o minunatie cremoasa si catifelata, foarte gustoasa si hranitoare cu doar un ingredient minunat, la fel de apreciat: avocado. Foarte versatile, salata aceasta se poate folosi in multiple variante, in functie de consistenta sa, pe care o putem regla adaugand putina apa: […]
Astazi va propun nu una, ci 3 retete retete foarte simple, gustoase, sanatoase si gata in maxim 5 minute: Terci de ovaz la rece! Micul dejun este, poate, cea mai importanta masa a zilei. Nu e tocmai indicat s-o sarim, desi, de multe ori chiar asta facem. Eu si micul dejun nu am fost niciodata idei […]
Zilele trecute am incercat o reteta noua: Sos de masline facut in casa. De mult timp ma gandesc la idee asta si tot de mult o aman, din diverse motive. Insa, cum lipsa acuta de timp isi spune cuvantul, iar eu imi gandesc meniul zilei cand sunt in masina, la volan, in drum spre casa, evident […]
Sezonul verde a inceput cu adevarat, iar urzicile reprezinta una din delicatesele sale. Eu ma enumar printre fericitii care abia asteapta sa vina primavara, ca sa poata strabate muntii in voie si sa-si culeaga verdeturile dorite din locuri curate, cat mai putin poluate (spre deloc, sper eu, desi e din ce in ce mai greu […]
Pentru ca e primavara si la noi a pornit vegetatia mai greu, ne putem bucura inca de prezenta untisorului. Asa ca astazi aduc o reteta „verde” nou-nouta si de sezon: Ciorba de salatica (untisor) cu omleta. Din pacate, untisorul se trece foarte repede, in sensul ca infloreste numaidecat. Am citit ca, dupa ce apar florile untisorului, […]
Pentru iubitorii de smoothie (si nu numai) vin astazi cu o idee noua, simpla si delicioasa: Smoothie cu piersici si ceai verde. Este o reteta foarte aromata, placuta, cu gust intens de piersici (pe care le iubesc). In plus de asta, este o bautura naturala foarte placuta si racoritoare (excelenta in zilele calduroase, as zice eu!) […]
Pentru micul dejun am pentru voi o reteta simplisima, delicioasa, aromata si foarte colorata in culorile primaverii: Budinca de chia cu ceai matcha! Nu este nevoie sa alocati mult timp pentru pregatirea ei, nici de efort si nici de multe ingrediente…ci doar de rabdare! Pentru ca Budinca de chia cu ceai matcha, desi se pregateste in mai […]
Cum exista atat de multe retete de tort Trio de ciocolata, ba chiar cheesecake Trio de ciocolata, de ce n-ar exista si Cozonac Trio de ciocolata? Nu stiu daca s-a gandit pana acum cineva si la asta, dar eu mi-am propus sa fac si asa ceva. M-am gandit eu cam cum as vrea sa-l modelez, dar, […]
Tot am zis „Gata cu retetele noi de Paste pe anul acesta!” Dar se pare ca nu reusesc sa ma desprind de ele si nici ele de mine. Am muncit foarte mult in ultimele saptamani la retete noi si inedite, unele traditionale, altele inventii proprii. Simteam nevoia unei pauze, sa-mi pun gandurile in ordine, sa […]
