Pentru ca ne apropiem de sarbatoarea Pastelui, am adus astazi o noua reteta specifica: Pasca cu ciocolata si aluat de cozonac. Anul trecut a fost inceputul incercarilor mele intr-ale retetelor de pasca traditionala, din aceea cu umplutura delicioasa si aluat pufos de cozonac. Sa fiu sincera, in copilarie nu ma prea dadeam in vant dupa ea. […]
N-am apucat pana acum sa va spun, dar ultimele zile mi le-am inceput cu cate un porridge (terci de ovaz) cu cacao si fructe. Este o idee excelenta pentru micul dejun, foarte gustoasa, hranitoare si rapida. In cca 5 minute e gata! Nu mai ramane decat sa adaugati indulcitorul preferat (daca doriti) si toppingul ales. […]
Anul trecut a fost prima data cand am incercat Pasca cu smantana. Nici macar pasca traditionala si clasica nu am mai facut pana anul trecut. Doar o colectie impresionanta de cheesecake-uri. Si asta pentru ca niciodata nu am fost foarte incantata sa mananc mult aluat de cozonac pana sa ajung la umplutura fina de branza. Dar, pentru ca […]
Reteta zilei de astazi este una festiva si anume un Chec aperitiv cu legume si masline Oua de Paste. Discutam aici despre un simplu chec aperitiv preparat intr-o tava mai mare decat cea clasica de chec, dar pe care am ales sa-l decupez si ornez special pentru a se numara printre retetele speciale de Paste. Dupa […]
Primele zile cu soare si caldura ale lui Martie mi-au reaprins dorul de primavara, soare si flori colorate. Parca m-am trezit mai energica si mai voioasa, asa ca am pregatit o supa crema de spanac. Pastelata, vesela, vibranta, ca o veritabila zi de primavara inflorita. Nu e deloc dificil sa facem acasa o supa crema […]
Vi s-a intamplat sa ramaneti in pana de idei, iar timpul sa fie super scurt? Fireste ca vi s-a intamplat, doar nu traim pe planete diferite! Si ce-am facut eu in seara asta, in conditiile de mai sus? Pai, Caponata cu vinete coapte! Tot aveam un pachet de vinete coapte lasate la decongelat (oscilam intre un […]
In perioada aceasta ne indreptam tot mai mult atentia spre retetele speciale de Paste, doar se apropie cu pasi repezi. Asa ca astazi vin cu o idee simpla si de efect pentru inveselirea mesei de sarbatoare: Bol de paine pentru supa Iepuras de Paste. Cu supa sau ciorba servita in boluri de paine ori de mamaliga […]
E ziua mea si cu ocazia asta va servesc pe toti cu o felie virtuala de tort cu lamaie si afine. Mi se pare normal ca orice zi de nastere sa fie sarbatorita cu un tort. Numai in cazul meu mi se pare anapoda! Pentru toti cei dragi as sta ore si zile in sir […]
Azi am din nou o reteta super simpla, usoara si gusoasa pentru voi: Quinori cu legume si Kalebrux! Cu quinori v-ati lamurit deja : este un amestec cu un bun echilibru nutritional compus din quinoa (alba si rosie), orez integral, naut si susan. Asadar, nu este o (pseudo)cereala noua, cu o combinatie de mai multe cereale, in […]
Pentru ca iubesc conopida Romanesco si o cumpar ori de cate ori am ocazia, m-am gandit sa o pun in valoare in aceasta reteta: Spaghete cu sos de conopida Romanesco. Simpla si usoara, de altfel, dar spectaculoasa ca prezentare, nu-i asa? Nu trebuie sa fiti vreun masterchef, ori sa va pricepeti la plating, pur si simplu […]
La noi acasa se mananca des supa crema de legume. De orice fel de legume, nu conteaza. Important este sa fie crutoane la masa, in special pentru juniorul pretentios. De fapt, asa reusesc eu sa-i mai ascund in mancare legume pe care le respinge altfel, pentru simplul motiv ca nu-i suna bine numele lor. Asa […]
Chipsuri de conopida la cuptor cu cascaval fac des seara, mai ales cand sunt pe fuga si mai am si alte treburi in asteptare. Nici nu sunt greu de facut! Nu este o reteta pretentioasa, iar simplul fapt ca le las la cuptor in legea lor imi este de maaare ajutor! Mai ales cand ajung […]
