La rugamintea voastra am filmat aceasta reteta, Cozonac cu ciocolata in masina de paine. Inca de cand am postat cozonacul cu portocale in masina de paine am primit nenumarate cereri sa-l fotografiez si in sectiune. Atata doar ca se intampla mereu sa fac tot alt cozonac, nu pe cel cu portocale confiate si nu puteam reveni cu […]
Cand am vazut prima data pungile cu granola care ma asteptau acasa, pe birou, primul meu gand a fost: Pancakes cu banane si granola (fara zahar)! Imi venea si sa rad de mine insami, vazandu-ma ca in desene animate. Stiti voi, atunci cand personajul animat se indragosteste si ii ies ochii din orbite (sub forma de […]
Azi am o reteta foarte simpla si usoara pentru voi: Quinori cu ciuperci. Quinori este Amestec cu un bun echilibru nutritional compus din quinoa (alba si rosie), orez integral, naut si susan. Asadar, nu este o (pseudo)cereala noua, cu o combinatie de mai multe cereale, in care predomina quinoa. Dupa cum vedeti, nu e nimic necunoscut in […]
Din motive variate, exista o categorie din ce mai mare de persoane care nu pot consuma produsele lactate pe care le cunoastem cu totii. Pentru ei, dar si pentru cei care nu doresc sa includa in alimentatia lor proteina animala de niciun fel, am creat aceasta colectie de 15+ retete de lactate vegetale, care le inlocuiesc […]
Imi place sa mananc Rulouri cu scortisoara din cand in cand. Si, implicit, sa le prepar! Toata lumea le cunoaste: acele rondele pufoase, dulci si aromate, cu umplutura speciala de unt, zahar si multa scortioara si, de cele mai multe ori, glazurate bine cu o glazura alba de zahar simpla sau vanilata. Reteta mea de Rulouri cu […]
Ideea de a face Frisca vegana din aquafaba mi-a trecut de mai multe ori prin cap si chiar am incercat-o o data, mai demult, ocazie cu care am si renuntat sa mai visez la ea. De ce? Foarte simplu: pentru ca nu am fost atenta la conserva de naut pe care o foloseam (continea sare destul […]
Nu aveam eu prea multe preferinte culinare in copilarie, dar de Tagliatelle cu nuci si lamaie imi aduc aminte foarte bine. Pentru mine erau un soi de prajitura, un desert pe care nu-l mancam des (in general, nu mancam mai nimic, sincera sa fiu), dar care ma bucura cand il vedeam in farfurie. Nucile mi-au […]
Simplu, rapid, gustos si din doar 3 ingrediente! Ideea de a pregati acest Mic dejun cu migdale, miere si polen m-a lovit imediat ce am terminat de pregatit laptele de migdale menit unui smoothie cu capsuni pentru junior. Pentru ca de data asta am facut laptele de migdale la blender si nu la storcatorul cu ax […]
Pasta de avocado cu broccoli este una dintre acele retete care te salveaza cand foamea si criza de timp pune stapanire pe tine. Cand esti pe fuga, n-ai decat 1o, maxim 15 minute la dispozitie, esti flamand si nu stii pe ce sa pui mana mai intai si mai intai. Sau, Pasta de avocado cu broccoli […]
Reteta aceasta super simpla de pate de fasole rosie reprezinta inca o incercare reusita de-a mea de a ma imprieteni cu fasolea boabe. Am mai spus si cu alte ocazii ca nu m-am impacat niciodata prea bine cu ea si am ocolit-o in mod sistematic din copilarie si pana la maturitate. Insa de ceva vreme […]
Un bol cu supa crema de usturoi cu naut fierbinte este tot ce-mi pot dori intr-o zi friguroasa din sezonul rece. Este prima data cand am pregatit aceasta supa, dar ne-am declarat incantati de ea! De mult mi-am tot planificat sa pregatesc si eu supa crema de usturoi, insa mereu a intervenit altceva si n-am […]
Am de ceva vreme in calculator o delicatesa vegana pe care vreau sa v-o arat: Branza de migdale coapta, cu ulei aromatizat! Simplu de facut, speciala, delicata si gustoasa. N-am reusit pana acum sa ma adun si sa editez pozele, sa scriu reteta si sa va povestesc ce e cu branza asta. Insa discutia din seara […]
