In aceasta pagina veti gasi cateva zeci de retete de briose de casa si cupcakes.
Desi le-am adunat pe toate sub denumirea generica de „briose”, exista totusi o diferenta intre ele.
Muffins se fac prin metoda clasica, a checurilor si pandispanului. Au o textura pufoasa, cu bule micute de aer.
Briosele sunt facute cu aluat dospit, asemanator cozonacilor si contin un aluat dulce preparat cu lapte si drojdie. De obicei nu au umplutura, dar se pot ingloba picaturi de ciocolata, fructe uscate maruntite, nuci, etc
Cupcake nu are o traducere exacta in limba romana, in principiu insemnand “tort cat o ceasca”. Chiar asta sunt, niste tortulete de dimensiunea unei cesti de cafea. De cele mai multe ori, cupcakes sunt ca niste muffins cu un mot bun de crema fina. Dar poate exista si un al doilea tip de umplutura, in interiorul muffinsului.
Brioșe de Vară cu Cireșe și Ciocolată Amăruie – Fragede și Delicioase! Nu e vară fără deserturi cu fructe proaspete, iar această rețetă de brioșe pandișpan cu cireșe și ciocolată este tot ce ai nevoie pentru a aduce un strop de bucurie în fiecare zi toridă. Cu un aluat pufos, aromat de citrice și vanilie, […]
Stop! Aici gasiti cele mai pufoase briose cu ciocolata si zmeura! Sunt atât de aromate, gustoase și versatile, încât sunt perfecte în orice ocazie! Se fac extrem de simplu și rapid: aveți nevoie doar de un singur bol în care adăugați ingredientele și le amestecați. Aluatul e gata de turnat în forme, decorat și trimis […]
Nu pot să nu mă felicit pentru crearea acestor Brioșe din albușuri cu zmeură și trandafiri! Ca de obicei, m-am apucat de inventat în bucătărie. Am combinat ce aveam la îndemână cu aromele mele preferate și mi-a ieșit ceva woooow! Cu mâna pe inimă spun! Știți că rar mă entuziasmez eu în vreo privință culinară.…însă […]
Povestea acestor Brioșe cu lămâie este una extrem de simplă. Ca de obicei când nu am mare tragere de inimă, dar vreau să fac ceva dulce, improvizez cu ce am la îndemână. Așa am făcut și acum și am postat rezultatul pe Instagram, în stories (dacă nu mă urmăriți deja și acolo, ar fi bine […]
Fie că discutăm despre sărbători, ocazii festive în familie, ori pur și simplu un mic dejun obișnuit, aceste Brioșe aperitiv cu ton și măsline sunt ideale! De asemenea, reprezintă chiar și o alegere excelenta pentru picnic și/sau un pachețel consistent pentru programul de la școală ori birou. În rețeta aceasta, eu am folosit ton conservat […]
Știu, am promis de câteva zile pe Instagram că, imediat după rețeta de focaccia urmează Cupcakes cu limoncello. N-am reușit s-o scriu chiar a doua zi, dar vin acum cu ea! Sinceră să fiu, mai repede mă vedeam făcând un desert cu kumquat la revenirea din Corfu (al cărei simbol culinar este kumquatul), dar a […]
Indiferent că vorbim de pachetul de la școală sau birou, picnic, party sau un eveniment festiv care cere meniu complet, primul meu gând zboară mereu la brioșe sărate. Așa că astăzi vă propun o rețetă simplă, dar delicioasă: Brioșe aperitiv cu măsline și cimbru. Sunt pufoase și hrănitoare, iar culoarea mai închisă este dată atât […]
Când vreau un dulce rapid și ușor de făcut dar mai vreau și să consum din rezerva de dulcețuri de anul trecut, cel mai repede fac Muffins cu dulceață de casă și fulgi de ovăz. Ca de obicei, și acesta este o invenție proprie, de care sunt mândră. Cum altfel, că doar e acum pe […]
Această Budincă de cocos cu lămâie s-a născut din dorința mea de a aduce pe blog în perioada pascală și o rețetă specială fără gluten. Am pregătit, așadar, ceva foarte simplu, ușor de preparat și drăguț, menit să-i încânte și pe cei mici. Eu le-am numit budinci, deoarece consistența lor este foarte fină și fragilă, […]
Am făcut rapid Muffins cu dulceață pentru că încerc să mai fac ordine în borcanele cu gemuri și dulcețuri din frigider. Congelatorul încă este pe jumătate plin cu fructe de pădure, așa că e cazul să mai organizez lucrurile și pe acolo. Rețeta în sine este foarte simplă, nu necesită bătăi de cap, iar eu am […]
La sfârșitul săptămânii trecute am făcut Muffins cu mascarpone și vanilie. Am promis că voi reveni repede cu rețeta, dar pur și simplu n-a fost să fie! Nu are rost să vă mai povestesc câte s-au întâplat între timp de n-am reușit să vin aici, prompt, cu ele pe blog! Cert este că, deși au fost […]
Să coc Muffins vegan fără zahăr nu e ceva de mirare la noi acasă. Acest lucru se întâmplă chiar des, iar alor mei le plac mult. De cele mai multe ori inventez rețete noi pe loc, în funcție de ce am prin casă și la îndemână. De data aceasta, aveam niște mere din curte, de […]