Somon în sos alb, în stil toscan Când soțul a ajuns acasă după o sesiune de cumpărături-viteză, am fost foarte fericită să descopăr și o cutie cu somon. Iubesc somonul și, în general, peștele, așa că în mintea mea deja se miscau rotițele: cum să-l pregătesc. Am verificat repede lista de ingrediente disponibile de acum […]
Pui cu orez la cuptor Orezul cu pui la cuptor cred ca e foarte cunoscut. Cu toate acestea, fiecare gospodina isi are propriile retete, unele mai simple si rapide, altele mai complexe si elaborate. Reteta mea este de o simplitate de necrezut, cu ingrediente putine, dar un rezultat excelent. In varianta mea nu sunt prevazuti […]
Nimic nu mă bucură mai tare decât vremea asta frumoasă care a venit, în sfârșit, și la noi! Așa că o celebrez azi cu o rețetă simplă, de vară: Salată mediteraneană de paste cu legume la cuptor! Bine, zic eu că e de vară, dar poate fi pregătită în orice sezon al anului! E un […]
O prăjitură cu ciocolată și mascarpone este mereu binevenită, indiferent că vorbim de sărbători, evenimente sau zile obișnuite. Se pregătește ușor și rapid, este delicioasă și aspectuoasă. Este chiar un desert foarte simplu, „dichiseala” îi e dată de decorul final, cu ciocolată. Bineînțeles, nu trebuie neapărat să finisați prăjitura așa ca mine, cu tablete de […]
Pască fără aluat în două culori Cum ne aflăm în apropierea Paștelui, m-am gândit să vă propun azi o rețetă-simbol al acestei sărăbători atât de importantă pentru toți creștinii. De cand ma stiu mi-a plăcut foarte mult umplutura de brânză din pasca traditionala. Aluatul, desi e cozonac si e foarte bun, era lasat la o […]
Supa Caprese-supa de roșii cu mozzarella Astăzi vreau să vă propun o rețetă extrem de simplă, care ne poartă în plină vară și pe meleaguri italienești: Supa Caprese! Vorbim despre o supă de roșii cu mozzarella, făcută cu puține ingrediente, pe care le avem cu toții prin casă! Chiar dacă este un preparat simplu, are […]
Tort Oreo fără coacere Unii îl numesc tort, alții cheesecake: spuneți-i cum vreți, rezultatul este tot unul delicios si foarte apreciat în toată lumea! Cred că nu greșesc când spun că Torturile Oreo au devenit celebre pe tot Globul și sunt preferate, în special, de copii. Munca efectivă pentru rețeta asta nu ia mai mult […]
Până de curând nu am mai încercat o supă cu tortellini și cârnați în stil toscan. De fapt, multe de pe lumea asta nu le-am încercat până de curând. Un exemplu în acest sens ar putea fi și Ficățeii de pui cu sos de rodie, în stil libanez. Țin minte că am pus rețeta asta […]
De curând am aflat că pe lumea asta există și Ficăței de pui cu sos de rodie. M-a intrigat ideea și mi-am propus să-i încerc și eu. Mai ales pentru că am auzit numai laude la adresa lor. Discutăm despre o rețetă libaneză, foarte ușor de pregătit, cu ingrediente puține și absolut delicioasă. Evident, este […]
Alături de cozonac și ouă vopsite, pasca reprezintă un simbol de necontestat al sărbătorilor pascale. Ea se face din faina de grau de cea mai buna calitate, cernuta prin sita deasa. Cel mai adesea, pasca are o forma rotunda, pentru ca se crede ca scutecele lui Hristos au fost rotunde. Legenda painii din traista Legenda […]
Paste cu somon afumat și smântână Îmi place foarte mult peștele și am tendința să încerc mereu alte noi și noi rețete. Combinația aceasta nu o mai mâncasem decât de câteva ori la restaurant. Niciodată acasă, deși e ceva extrem de simplu și chiar rapid. La noi acasă eu sunt marea iubitoare de produse piscicole […]
Neavând prea multă inspirație zilele astea, mi-a venit, totuși, idee de a pregăti ciuperci vânătorești. S-a dovedit o idee mai mult decât extraordinară: o mâncare simplă, ușor de preparat și cu un gust irezistibil. Cunoșteam sosul vânătoresc de mulți ani, îl mai folosisem când am gătit Bibilică în sos vânătoresc și chifteluțe cu paste și […]
