Ideea de maia pentru paine nu mi-a dat pace in ultima vreme, in special pentru ca am vazut cat de mult a inceput sa se foloseasca maiaua naturala de catre gospodine. Iar asta este un lucru imbucurator din mai multe motive. In primul rand, am inceput si noi sa ne dam seama cat de nesanatoasa este […]
Pulpa de curcan la cuptor nu se afla pana de curand pe lista retetelor incercate pana acum. Era pacat, deoarece este un preparat foarte cunoscut, usor de realizat si cu ingrediente la indemana. Exista, bineinteles, o multitudine de variante de a pregati carnea de curcan la cuptor: cu sos, cu legume, in vin, cu miere […]
Acest mousse de cafea cu mascarpone reprezinta varianta ideala pentru un desert rapid, mai ales in cazurile in care se anunta oaspeti in ultimul moment. De fapt, nu dureaza mai mult de 5 minute sa-l pregatiti, iar daca doriti sa scurtati timpul de sedere la rece, pur si simplu introduceti cupele la congelator 30 minute. […]
Va povesteam zilele trecute ca am reusit si eu sa ajung la Food Bloggers Conference 2015, a doua conferinta dedicata bloggerilor culinari din Romania. La prima editie, care a fost in toamna anului trecut, nu am putut fi prezenta si tare rau mi-a parut. Am urmarit eu inregistrarile video in direct, dar evident, nu avea […]
Va povesteam acum ceva vreme cat de incantata am fost cand m-am pomenit cu niste dovlecei rotunzi, ca niste globuri de Craciun. Mi-au placut atat de mult atunci, incat n-am ezitat sa-i mai cumpar inca o data atunci cand am ajuns la cumparaturi si i-am zarit in standul special pentru legume din supermarket. Sper ca […]
Zilele trecute am vazut un filmulet pe youtube care mi-a placut foarte mult. Erau niste rulouri de carne tocata invelite in bacon, pregatite pe gratar si servite cu sos barbecue. N-avea o reteta clara, asa ca mintea mea a inceput sa improvizeze: n-aveam gratarul la indemana, timp nici atat, iar sosul barbecue nu se gasea […]
Briose aperitiv cu ciuperci si cascaval Aperitivele speciale sunt mereu la mare cautare, indiferent daca discutam despre o ocazie deosebita sau o zi obisnuita. Parca niciodata nu sunt indeajuns ideile frumoase, simple, rapide si la indemana, nu-i asa? Iar briosele aperitiv reprezinta mereu o varianta excelenta pentru orice: aperitiv festiv, mic dejun gustos, gustare hranitoare, […]
Probabil in zona de campie, florile de soc s-au trecut deja, dar la munte abia acum s-au deschis, iar parfumul din aer este minunat! Nu-l pot rata, mai ales ca am socul chiar in curte, asa ca, pe langa siropul de soc si pelteaua de soc cu portocale care sunt nelipsite din camara in fiecare […]
N-am incercat niciodata sa beau Mojito, dar deserturile Mojito style m-au atras mereu.Mi-am dorit sa pregatesc si eu asa ceva, asa ca m-am apucat de lucru. Dupa cum stiti, timpul nu este cel mai bun prieten al meu, asa ca m-am vazut nevoita sa incropesc un desert rapid, foarte usor…si potrivit sezonului. Asa m-am gandit […]
V-am povestit luna trecuta ca am inceput sa facem un tur culinar in jurul lumii. Ei bine, luna aceasta am ajuns in Turcia! Nu am luat covorul fermecat (desi mi-ar fi placut sa calatoresc putin alaturi de Aladin si Duhul din lampa), dar datorita proiectului fetelor de la Savori Urbane, acest lucru a fost posibil […]
Capsunile inca mai sunt regine in pietele noastre, si cum eu pur si simplu le ador, nu am putut sa nu mai regatesc un desert simplu si foarte cunoscut, dar intr-o prezentare mai speciala. Veti vedea ca aceasta tarta cu capsuni, iaurt si soc nu este deloc greu de pregatit, oricine se poate descurca s-o […]
Inca de la aparitia primelor capsuni pe piata am visat la o prajitura simpla si frumos decorata cu capsuni proaspete. Nestiind atunci exact ce fel de prajitura voi face, m-am gandit ca n-ar fi rau sa incerc un blat cu morcov. Prajitura cu morcov este foarte cunoscuta si iubita, asa ca eu am imbogatit-o cu […]
